Posjedujući mirisnu gamu, svijetle umake od češnjaka i limuna, uključuje začinjene i slatke note crvene ljute paprike i šalotke, sa Impresivne kozice Tyler Florence-a dobivene od лапши. 
Time: 40 мин.Teškoća: lako Serviranje: 4-6 recepata koriste odmjerene posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 450 gr oguljene kozice
- 450 gr uske rezanci “jezična”
- 4 žlice. l. (60 gr.) Maslac
- 4 žlice. l. maslinovo ulje plus za prskanje
- 1/2 žlice. suho bijelo vino
- 1/4 čl. sitno sjeckani lišće peršina
- 2 sitno sjeckane šalotke
- 2 mljevena češnja češnjaka
- Prstohvat ljute paprike, fakultativno
- Sol i mljeveni crni papar
- Sok 1 limun
Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, paste od lingvina, rezanci, bijelo vino, peršin, šalotka, češnjak, pahuljice crvene paprike, limunov sok
Priprema recepta:
- Za tjesteninu stavite veliku tavu sa vode na štednjaku do vrenja. Kad proključa, dodajte nekoliko jela žlice soli i spustite rezanci. Promiješajte da se pasta ne lijepi do dna. Kad voda proključa, kuhajte oko 6-8 minuta. ne do spremnosti. Zatim ocijedite vodu.
- U velikoj tavi otopite 2 žlice. l. (30 gr.) Kremasto ulje u 2 žlice. l. maslinovo ulje na umjerenoj vatri. Pržite oko 3-4 minute. šalotka do prozirna češnjak i crvena paprika (ako se koriste).
- Stavite kozice u tavu, dodajte sol, papar i pržite, dok ne pozelene 2-3 minute. Prebacite škampe iz tave i držati toplo.
- Ulijte vino, limunov sok u tavu i dovedite do vrenja. Dodajte 2 žlice. l. (30 gr.) Maslaca i 2 žlice. l. maslina. Kad se maslac rastopio, stavite škampe u tavu sa nasjeckani peršin i kuhana tjestenina. Zaključno, možete jelo začinite solju i paprom. Poprskajte malo maslinovog ulja poslužiti odmah.
