Kontrasti se skladno uklapaju u ovu čudesnu salatu. teksture hrskavih hikama i krastavaca i mekanih zrelih manga. Slatki, voćni okus sastojaka izvrsno se nadopunjuje osnažujući vapno i vrući čili. I svježi kilantro puni salata je začinjena i čini njen okus potpunim. Sjeckajte povrće i voće istim štapićima kako bi jelo izgledalo zanimljivo, i poslužite kao prilog ili lagano osvježavajuće закуски. 
Time: 20 мин. Teškoća: lagano posluživanje: 6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 prosječna hikama (približno 0,5 kg)
- 2 mala krastavca
- 3 zrela manga
- 1/4 čl. grubo nasjeckani svježi cilantro + dodatno za stočna hrana
- 2 žlice čili u prahu s inćunom (ili drugim srednjim čilijem u prahu jetkost)
- Sok od limete
Recepti sa sličnim sastojcima: hikama, krastavci, mango, paprika ancho, sok od limete
Priprema recepta:
- Ogulite hikamu i narežite na duge, tanke trake. Krastavce prerežite na pola, sjemenke narežite, a zatim nasjeckajte krastavci u trakicama iste veličine kao hikama. Ogulite Mango od oguliti i narezati na trakice.
- Kombinirajte hikama, krastavce i mango u velikoj zdjeli. dodati cilantro, čili u prahu s inćunama i sokom limete i lagano promiješajte. Posolite i pospite cilantrom.
