Riža s piletinom u polaganom kuhaču – detaljan prijať prípravu. 
Time: 4 час. 30 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 6 pilećih butina (otprilike 700 gr)
- 1 limenka (410 gr.) Konzervirana rajčica narezana
- 2 kockice veličine 5 cm. Zelene paprike
- 1 žlica. riža
- 3 žlice. l. pšenično brašno
- 2 žlice. l. paprika
- 1 žlica. l. češnjak u prahu
- Sol i mljeveni crni papar
- 1/4 čl. kanolino ulje
- 1 glava luka narezana na debele polukrste
- 2 žlice. l. paradajzna pasta
- 2 žlice. pileća juha
- 1/2 žlice zdrobljene pahuljice crvene paprike
- Kopriva i sok od 1 limuna
- 1/2 žlice. zelene masline bez koštica (s pimentom paprikom)
- Dodatna oprema: spor štednjak
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća bedra, riža, papar slatko, luk, češnjak u prahu, rajčica, pasta od rajčice, pahuljice crvene paprike, paprika, limunov sok, masline
Priprema recepta:
- U velikoj vrećici sa kopčom pomiješajte brašno, papriku, češnjak praha, malo soli i papra. Stavite piletinu i promiješajte da bio je potpuno prekriven smjesom.U velikoj tavi ne srednjoj zagrijati kanolino ulje preko vatre. Stavite piletinu i posolite od svih stranke, 3-4 minute. sa svakim. Dok se piletina kuha, u polako stavite rajčicu, papriku i luk. Na vrh stavite piletinu bedra.
- U istu tavu u kojoj se pržila piletina stavite paradajz pastu i pržite minutu, neprestano miješajući. Dodajte piletinu juhu i dovesti do vrenja, uz miješanje i struganje prženog komadići s dna tave. Izlijte smjesu u polagani štednjak na piletinu. Kuhajte na niskoj temperaturi 4 sata dok piletina ne postane jako mekana.
- U srednje velikoj tavi pomiješajte 2 žlice. voda, riža, žitarice crvena paprika, limunova korica, sok pola limuna i prstohvat soli. Dovedite do vrenja, smanjite toplinu i pirjajte na laganoj vatri, pokriti, sve dok riža nije meka, dok se sva tekućina ne upije. Za posluživanje stavite rižu u duboku posudu i na nju stavite piletinu povrće. Ukrasite maslinama i prelijte preostalim limunovim sokom. 2 pileća bedra i 1 čašu povrća ostavite za drugi recept – punjene jame sa začinjenim umakom od jogurta.
