Pureća tjestenina bolonjeze

Ovo jednostavno, ali ukusno jelo od špageta je kuhano. s dodatkom tamnog purećeg mesa i nasjeckanog povrća. I tako uštedite vrijeme, jada de laurentis koristi unaprijed izrađene соус “Маринара”. Foto tjestenina Bolognese s Turskom Time: 50 мин. Poteškoća: Lako Posluživanje: 6 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 450 gr tjestenina od špageta
  • 450 gr nasjeckana gotova puretina (po mogućnosti tamno meso)
  • 3 žlice. umak marinara
  • 1/4 čl. ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 1 nasjeckana glava luka
  • 4 mljevena češnja češnjaka
  • 1 oguljena i sitno sjeckana mrkva
  • 1 sitno sjeckana stabljika celera
  • 1/4 čl. nasjeckani listovi svježeg bosiljka
  • Sol i svježe mljeveni crni papar
  • Ribani parmezan

Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina od špageta, umak marinara, puretina, celer, mrkva, luk, češnjak, bosiljak, sir parmezan

Priprema recepta:

  1. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte ulje. dodati luk i češnjak i pržite dok prozirni, oko 5 minuta. dodati mrkva i celer i pržite dok povrće ne postane mekano, oko 5 minuta. Stavite pureće meso i pržite još 1 min. Dodajte umak od marinare. Smanjite toplinu na nisku i kuhajte često 15 minuta miješajući dok se komponente zasiće jedna drugoj. Dodajte svježi bosiljak. Začinite solju i paprom po ukusu. (umak može se kuhati u 1 tjednu. Zatim umak ohladite u potpunosti prebacite u spremnik i zamrznite za buduću upotrebu. Ubacite umak prije kuhanja.)
  2. Za to vrijeme u velikoj tavi, često miješajući, kuhajte špagete u kipućoj slanoj vodi, sve dok al dente ostali su elastični oko 8 minuta. Naprezanje, ostavljajući 1 žlica. juha. Umak dodajte tjestenini i promiješajte, dodajte, kad potrebno, dovoljna količina juhe, da jelo ne ispalo je suho. Poslužite posuto parmezanom.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: