8 sati u laganoj pećnici govedina se pretvara u najnježnije sočno meso. U kombinaciji s povrćem dobiva se jelo, oko kojeg možete recite s pouzdanjem: nestat će s tanjura bez traga. prije meso za pečenje mora biti prženo. Ako zdjela s više kuhala nije prilagođeno za uporabu na štednjaku, to se može učiniti u tava s debelim dnom. Preostalo je samo dodati govedini. sastojke i pomiješajte, istrljajući komade koji su potonuli na dno. Dobivena smjesa može se premjestiti u spor štednjak za дальнейшего тушения. 
Time: 8 час. 30 minuta Težina: lako.Prema: 6-8 .U recepturi se koriste izmjereni spremnici. volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 kg goveđi gulaš, vežite komad mesa nit
- 4 srednje mrkve, ogulite i narežite na 5 cm debljine, izrezati velike komade na pola
- 5 češnja češnjaka ogulite i zgnječite
- 1 luk koromača, narežite vrh i dno, sitno nasjeckajte
- 1 luk, prepolovite i sitno nasjeckajte polu prstenovi
- Konzerva cijele oguljene rajčice (410 gr.), zajedno sa sokom
- 4 žlice. l. rakija ili rakija
- 1 žlica. l. provansalskih biljaka
- 1/3 čl. brašno
- 2 žlice. zaliha piletine s malo soli
- 1/3 čl. grubo nasjeckani svježi peršin
- 1/3 čl. gotova tapenada suhe rajčice
- 1 žličica sitno naribanu koricu naranče
- Topli rezanci od jaja s maslacem, posluženi
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, mrkva, češnjak, koromač luk, luk, rajčica, konjak, rakija, Provence bilje, brašno, juha, peršin, tapenade (maslinova pasta), Narančasta korica, rezanci
Priprema recepta:
- Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri ili unutarnja zdjela sporog štednjaka (5,2–5,7 l) prikladna za koristiti na štednjaku. Meso začinite solju i paprom velikodušno. Ulijte biljno ulje u zdjelu s sporim kuhalom. Pržite meso prevrćući se u onim trenucima kad jedna od strana to stekne zasićena crveno-smeđa boja (8-10 minuta). Dodajte mrkvu i a zatim pomaknite meso prema gore. Bacite češnjak, komorač i luk oko govedine.
- Utrljajte rajčicu prstima u multicooker, a zatim promiješajte sok od rajčice, 3 žlice. l. konjak, provansalsko bilje i 2 žlice. sol. Beat brašno s pilećim zalihama. Ulijte smjesu u spor štednjak. Poklopite, kuhajte na laganoj vatri dok meso i povrće neće postati jako mekano (oko 8 sati).
- Premjestite meso na dasku za rezanje. Uklonite višak masnoće sa Umješajte površinu umaka. Umiješajte preostalih 1 žlica. l. konjak, peršin, paradajz tapenade i narančina korica u povrću sa umak u polaganom kuhaču. Sol i papar.
- Oko mesa stavite povrće i po vrhu prelijte malo umaka. Poslužite s vrućim rezancima od jaja s maslacem. ostatak stavite umak odvojeno na stol.
