Portugalija od juhe od kupusa – detaljan prijať prípravu. 
Time: 55 мин. Teškoća: lagano posluživanje: 6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 250 gr mljevena puretina
- 450 gr svježi kupus kelj (isperite) ili 1 paket. (280 gr.) smrznuti nasjeckani kupus od kelja (odmrznuti i soj)
- 1/2 žlice. suha duga zrna riže
- 1 velika sjeckana glava luka
- 1 velika nasjeckana češnja češnjaka
- 1 žličica maslinovo ulje
- 2 limenke (svaka 400 ml.) Pilećeg juha s malo sadržaj soli
- 4 žlice. voda
- 2 narezane mrkve
- 1 žličica isjeckano suho lišće majorama
- 1/2 žlice sol
- 1/8 žlice papar
Recepti s sličnim sastojcima: mljevena puretina, kelj, riža dugo zrno, mrkva, luk, češnjak, mažuran
Priprema recepta:
- U velikoj posudi na srednje jakoj vatri pržite mljeveno meso puretina, luk i češnjak dok ne omekšaju, oko 10 minuta. ako koristite svježi kupus, narežite stabljike i narežite ih na kriške 1 cm. Komade stabljike spremite odvojeno. Svježe nasjeckajte grubo ostavlja.
- Ulijte pileću juhu, 4 žlice. stavi vodu mrkva, mažuran, sol, papar i nasjeckane stabljike svježeg kupusa kelj ili smrznuti kupus (ako ga koristite). Dovedi kuhati. Smanjite toplinu, poklopite i pirjajte još 15 minuta. ako koristite svježi kupus, u ovom trenutku dodajte u tavu lišće s rižom. Dovedite do vrenja. Smanjite vatru pokriti i pirjati 15 minuta. dok riža nije meka.
