Ukusna i bogata juha od purećih krila može se pripremiti u spor štednjak. Da bi njegov okus bio još intenzivniji, prethodno pržite krila do zlatno smeđe boje, zatim stavite im mrkvu od celera, luk, češnjak i začine, posolite vode i kuhati. Filtrirajte gotov juhu i uklonite je iz nje površinske masti. Juha se može zamrznuti u obrocima i koristiti u kao osnova za pripremu raznih umaka, variva i заправочных супов. 
ремя: 1 час. 35 minuta Вrecepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 pureća krila (približno 1,3 kg.), Izrezati na 2 dijela
- 1 vrat puretine (ili drugo purano krilo)
- 2-3 žlice. l. ulja uljane repice
- 4 velika češnja češnjaka, oguljena
- 2 stabljike celera prepolovite
- 1 srednja mrkva, prerežite na pola
- Pola velikog luka
- 5 svježih listova kadulje
- 3 lovorova lista
- 2 male grančice (ili 1 velika) svježeg ružmarina
- 2 grančice svježeg timijana
- 2 žlice grašak crni papar
- Posebna oprema: multioker, volumen 6-8 l.
Recepti sa sličnim sastojcima: puretina, mrkva, celer, lovorov list, timijan, kadulja
Priprema recepta:
- Pri prženju zagrijte 6-litreni multioker zagrijavanje. Dodajte 2 žlice. l. maslac i pržite puno ćuretine dodajući po potrebi još ulja, do zlatno smeđe boje sve strane, 3-5 minuta sa svake strane. Stavite sve prženo komadići puretine ponovo u tavi s češnjakom, celerom, mrkva, luk, kadulja, lovorov list, ruzmarin, timijan, papar, sipati 2 litre. vode i ulijte 2 žlice. sol.
- Slijedite upute proizvođača, zatvorite poklopac i pripremite spor štednjak na djelu. Podesite način kuhala pod tlakom i kuhajte kada visok pritisak 45 minuta. Nakon završetka ciklusa štednjaka slijedite upute proizvođača za brzo oslobađanje tlaka i pričekajte da se završi ciklus brzog resetiranja. Oprez da ne zapalite se ostatkom pare, otključajte i otvorite poklopac. Procijedite juhu kroz fino sito i uklonite masnoću površina papirnog ručnika.Izlaz: 2 l.
