Kuhanu govedinu “Ropa Vieja” (Ropa Vieja) – detaljan recept приготовления, 
The photoposuđe: Matt Mitro Vrijeme: 4 sata. 25 minuta Težina: Laki dijelovi: 4 U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,1 kg pulena pulpa
- 1 limenka (680 gr.) Konzervirana oguljena rajčica potpuno
- 85 gr. sušeni čorbi od čilija s paprikom
- 1 polusječena mala španjolska glava luk
- 1/8 čl. kiseli češnjak
- 1 žlica. hladna voda
- 30 gr smeđi šećer
- 2 žlice. l. sok od limete
- 1/2 žlice. crno vino
- 1/2 žlice. mljeveni kumin
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, luk, češnjak, inćuni papar, crno vino, sok limete, smeđi šećer, kumin, rajčice
Priprema recepta:
- Meso s obje strane pržite na tavi na umjereno jakoj na vatri.U tavi pomiješajte sve sastojke osim pire krumpira. poklopac pokriti posudu i kuhati 4 sata na laganoj vatri.
- Žlicu mesa u žlicu
Vrijeme kuhanja
. Po potrebi dodajte još tekućine.U zadnjih 15-30 minuta. dodajte pire od papra u tekućinu. Poslužite vruće kao zalogaj.
