Pizza s rajčicom i bosiljkom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 30 мин. Teškoća: lagane porcije: 4 – 8 recepata koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 rezane rajčice u obliku šljive debljine 0,5 cm sorte Rim
- 1. i 1/3 čl. naribana pasterizirana mocarela
- 1/4 čl. ribani parmezan
- 1 žlica. l. žuta kukuruzna brašna
- 6 žličica maslinovo ulje
- 1 nasjeckani veliki češanj češnjaka (neobavezno)
- 6 svježih listova bosiljka plus još malo za ukras
- 1/2 žlice sol
- 2 obroka (225 gr.) Domaće ili kupljeno tijesto za pizzu (vidi recept ispod)
Tijesto za pizzu:
- 1/2 žlice. topla voda (40-43 ° C)
- 2 žlice suhi kvasac
- 2 žlice. pšenično brašno
- 1 žličica sol
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
Recepti sa sličnim sastojcima: šljiva rajčica, tijesto kvas, kukuruzno brašno, mocarela sir, parmezan, češnjak, bosiljak
Priprema recepta:
- U maloj zdjeli pomiješajte toplu vodu i kvas. dati stajati dok se kvasac ne otopi, oko 5 min. miješati pšenično brašno i sol u prerađivaču hrane. Unesite ulje. nije Kad isključite aparat, dodajte smjesu kvasca i tuku dok se ne formira Test. Stavite tijesto na lagano brašno i mijesiti dok glatko, oko minutu. prijenos tijesto stavite u veliku nauljenu posudu i prebacite u podmazati ga u potpunosti. Pokrijte zdjelu ljepljivim filmom i dajte stajati na toplom mjestu bez propuha dok se tijesto ne poveća volumen dva puta, oko sat vremena. Zamijesite tijesto i podijelite s 2 jednaka lopta. (Tijesto se može odmah koristiti ili spremiti u zatvorena posuda u hladnjaku do 1 dana).
- Stavite jednu rešetku u sredinu pećnice, a drugu dolje i zagrijati na 230 ° C. 2 lista pečenja pospite kukuruznom brašnom zajednice. Svaki dio tijesta za pizzu razvaljajte u krug promjera 25-28 cm. Prebacite jednu osnovu na pripremljenu listovi za pečenje.
- Svaku bazu pospite s 2 žlice. ulje. Pospite sirom mocarelu, ravnomjerno rasporedivši, a na svakom rubu ostavite 2,5 vidi. Na sir stavite u jedan sloj kriške rajčice. posipati parmezan. Na vrh stavite lišće bosiljka, ponovo posolite malo maslinovog ulja i pospite češnjakom. Pecite pizze dok baza ne postane hrskava i ne porumeni ispod, a sir na vrhu se neće rastopiti, oko 15 minuta rominjati svaku pizzu s maslacem. Pospite bosiljkom za ukrašavanje i solju. Izrežite pizzu u trokut i odmah poslužite.
