Američka tjestenina-pita (pita u pitu) je zatvorena pita od tijesta punjena povrćem i meso koje se tradicionalno priprema u loncu ili u obliku za pečenje. Ali kolač se može pripremiti i u porcijama limenke, tako da jelo izgleda prezentiranije i zanimljivije. Napunite povrća i piletinu odreske i poklopite na vrhu u hrpama listova filo tijesta izrezanih kako bi odgovarali svakom obliku. To će biti lakše ako obrazac stavite na tijesto i krug okolo oštrim nožem. Nakon pečenja u pećnici, čekat će vas ukusna torta od znoja s hrskavom kore i ukusno povrće punjene piletinom Hranjive informacije po obroku: (4 ukupno) Kalorije 41 8, ukupna masnoća 11 g., Zasićene masti g., Bjelančevine 46 g., Ugljikohidrati 32 g., Vlakno G., mg kolesterola, natrij mg, šećer g. 
Time: 55 мин. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 2 pileća prsa na kostima, bez kože (otprilike 0,8 kg.)
- 4 žlice. lagano soljene pileće zalihe
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 3 velike mrkve, narezane na krugove debljine 1 cm. (1.5 Čl.)
- 8 šampinjona, izrezanih na 4 dijela
- 2 stabljike celera, izrezane na komade debljine 1 cm.
- 0,5 tbsp. sitna repa, izrezana na pola ili 4 dijela, ako velika
- 1 žlica. smrznuti biserni luk, odmrznuti
- 1/4 čl. brašno
- 1 žlica. l. nasjeckani peršin
- 2 žlice sjeckani kopar
- 0,5 tsp sitno naribana limunova korica
- 3 lista filo tijesta
- paprika
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, šampinjoni gljive, mrkva, celer, ribana repa, filo tijesto, kopar
Priprema recepta:
- U maslinovom ulju popržite 4 ramekina (240 ml.)
- Pileća prsa stavite u srednje veliku tavu, dodajte juha (trebala bi samo pokriti piletinu) i dovesti do vrenja. Pokrijte, smanjite toplinu i pirjajte piletinu polako kuhajte dok ne postane jak na dodir, oko 15 minuta.
- Izvadite piletinu iz juhe, juhu ne odvodite. Kad ona dovoljno ohladiti da ga držite, usitnite ili izrezati grudi na 1 krišku octa, odbaciti kosti. (ako su neki komadići i dalje ružičasti, ne brinite, pecite u pećnici).
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
- U teškoj tavi s uljupljenim premazom protiv ljepljenja Zagrijte maslinovo ulje na jakoj vatri. Dodajte mrkvu, gljive, celer, repa, sol po ukusu i pržiti dok povrće smeđa oko 8 minuta. Dodajte luk i pržite još oko 1 minutu. Umiješajte brašno i kuhajte 1 minutu.
- Ulijte odloženu pileću zalihu i miješajte dok ne proključa. Smanjite vatru malo i kuhajte na laganoj vatri dok ne zgusne, oko 5-6 minuta. Dodajte pileća prsa, peršin, kopar, koricu limun, papar i maknite s vatre.
- Na radno mjesto položite 3 lista filo tijesta maslinovo ulje svaki sloj. Posljednji sloj pospite solju, crnom bojom papar i paprika. Stack narežite na pola i presavijte jedan na drugog prijatelju, tako da 6 slojeva zavija.
- Izrežite 4 kruga škarama ili nožem za ljuštenje povrća tijesto tako da budu veličine rupa svakog okvira. Pileći nadjev ravnomjerno rasporedite preko ramekina i pokrijte test. Pecite dok se ne pojave mjehurići, tako da se piletina peče, a tijesto je prekriveno hrskavom zlatnom koricom, otprilike 10-12 min.
