Piletinu uvaljajte u brašno i pržite dok ne omekša, lagana talijanska večera s pilećim prsima Jada De Laurentis, preliven klasičnim masnim umakom s limunom i kaparima готов. 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 pileća prsa bez kože i kostiju, prepolovite na dva dijelova i zatim svaki na pola
- Morska sol i svježe mljeveni crni papar
- brašno
- 6 žlica. l. (90 gr.) Nesoljeni maslac
- 5 žlica. l. maslinovo ulje
- 1/3 čl. svježi sok od limuna
- 1/2 čl. pileća juha
- 1/4 čl. oprani kiseli kapari
- 1/3 čl. sitno sjeckani svježi peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, brašno, limun sok, kapar, peršin
Priprema recepta:
- Pileća prsa začinite solju i paprom. Uvaljajte ih u brašno i otresite višak.
- U širokoj tavi na srednje jakoj vatri otopite 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac s 3 žlice. l. maslinovo ulje. Kad maslac započinje sipati, dodati 2 komada piletine i pržiti za 3 minute. Kad meso porumeni, prebacite na drugu stranu i kuhajte još 3 minute. Uklonite posudu s vatre i premjestite na tanjur. Otopite 2 žlice maslaca i dodajte još 2 žlice maslinovog ulja. Kad ulje počne sipati, dodajte još 2 komada piletine i kuhajte dok ne porumeni. Uklonite tavu s vatre i piletinu stavite na tanjur.
- U tavu dodajte limunov sok, juhu i kapre. Povratak na stavite na štednjak i dovedite smjesu do vrenja, miješajući i otkidajući sljedbenike komadi s dna. Dodajte začin po ukusu. Vratite piletinu na umak i pirjati na laganoj vatri 5 minuta. prijenos pileća prsa na jelu. U umaku dodajte preostale 2 žlice žlice maslaca i snažno umutiti. Prelijte preko pilećih prsa umak i ukrasite peršinom.
