Piletina na roštilju Teriyaki s kiselim krastavcima – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 sat. 55 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pileća prsa s kostima, 4 bubnja i 4 pileća bedra
- 2 kriške stakleničkih krastavaca debljine 0,5 cm
- 2 žlice. Mirin umak (lagano rižino vino)
- 1 žlica. sake
- 1 žlica. soja sos
- 1 žlica. sok od ananasa
- 6 žlica. l. šećera ili meda plus 1 žlica. l.
- Prstohvat crvene paprike
- 3/4 čl. rižin ocat
- 1 komad svježeg đumbira (8-10 cm.)
- 1/2 žlice sol plus sol i mljeveni crni papar
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, pileći batak, pileća bedra, mirin (rižino vino), sake, soja sos, ananas sok, rižin ocat, crvene pahuljice, krastavci, korijen đumbira, med
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na srednjoj temperaturi. U srednjoj tavi veličina mix mirin, sake, soja sos, sok od ananasa, 6 žlica. l. šećer ili med i đumbir. Roštilj dok šećer rastopi, a smjesa se ne malo zgusne, oko 15 minuta Skini se s vatre i ostavite da se umak potpuno ohladi.
- U posudi srednje veličine pomiješajte rižin ocat, žlicu šećer, pahuljice crvene paprike i 1/2 žlice. sol. Dodajte krastavce i Promiješati. Pokrijte i ostavite da se marinira u hladnjaku manje od sat vremena.
- Zagrijte roštilj na srednjoj temperaturi. Lagano soli i popaprite piletinu. Stavite piletinu na roštilj s kožom prema dolje i pržite dok se ne pojave zlatno smeđe boje dok se ne pojave pruge 4-5 minuta Podmažite s malo teriyaki umaka, procijedite i nastavite pržiti, mastići umak svakih par minuta, sve dok spremnost, oko 25 minuta više. Stavite meso u posudu sa kiseli krastavci i poslužite.
