Curry Chicken je azijsko jelo složenog i zanimljivog mirisa i nevjerojatan okus, koji je vrlo lako pripremiti kod kuće. presaviti svi sastojci u laganoj šporet, zatvorite poklopac i stavite vrijeme. Piletina će propasti u mješavini kokosovog mlijeka, začini i zalijepite curry massaman. Ova pasta je mekša okus za razliku od drugih vrsta začinjenog tajlandskog curryja. spreman Poslužite jelo u zdjeli s rižom, posuto hrskavim kikirikijem i svježim Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 690, ukupno masti 39 g., zasićene masti g., bjelančevine 50 g., ugljikohidrati 31 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 7sat. 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg pileće kosti bez kože
- 1 limenka od 400 gr. tajlandsko kokosovo mlijeko
- 1/4 čl. curry paste massaman (ili crvena paste za curry i 1 žlica. l. šećer)
- 2 žlice riblji umak
- 2 žlice sjeckani oguljeni korijen đumbira
- Fino naribana korica i sok od limete i kriške limete za stočna hrana
- 1 stabljika limunske trave
- 1/4 čl. pečeni kikiriki i po želji za posluživanje
- 450 gr mali crveni krumpir, prerezati na pola
- Kuhani bijeli riža za posluživanje
- Sjeckani svježi cilantro za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća bedra, crveni krumpir, kokosovo mlijeko, curry paste, riblji umak, korijen đumbira, limeta sok, limunska trava, kikiriki
Priprema recepta:
- U zdjeli sporog kuhala s volumenom od 6-8 litara. pomiješajte 0,5 tbsp. voda kokosovo mlijeko, pasta curry massman, riblji umak, đumbir i zelje vapno. Tupom stranom noža ili čekića otklonite stabljiku limunske trave za meso i svezati ga u čvor. Dodajte u spor štednjak limunska trava, kikiriki i krumpir. Na vrh stavite pileća bedra i lagano pritisnite da ih uronite u tekućinu. Zatvorite poklopac i kuhajte na laganoj vatri 7 sati.
- Otvorite spor štednjak i izvadite nešto s površine umaka masnoće. Dodajte sok limete i sol. Nasjeckajte piletinu za još mali komadići. Ostavite stajati 5 minuta dok umak malo ne porumeni zgusne. Izvadite i odbacite limunsku travu.
- Curry poslužite s rižom. Pospite kikiriki i cilantro na vrhu i stavite kriške limete.
