Pileća salata sa celerom, makovim sjemenkama, suhim marelicama i pekanima, pa možete napuniti pitas. I dobit ćete ukusan sočan sendvič. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 pileća prsa s kostima i kožom (otprilike 900 gr.)
- 4 integralne pita pola
- 1/2 žlice. majoneza
- 1/3 čl. kiselo vrhnje ili grčki jogurt s niskim udjelom masnoće
- 1 žlica. l. Dijon senf
- 1 velika naranča
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 1 nasjeckana stabljika celera
- 1/4 čl. nasjeckani svježi cilantro
- 1,5 žlica. l. mak
- 1/2 žlice. sjeckani pečeni pekan, bademi ili orasi lud
- 1/2 žlice. nasjeckane suhe marelice (neobavezno)
- Narezane kriške salate za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, pita, kiselo vrhnje, jogurt, majoneza, dijon senf, naranče, celer, sjemenke maka, suho voće, suhe marelice, zelena salata, bademi, pekan, orašasti plodovi orasi, cilantro
Priprema recepta:
- Stavite piletinu u tavu, napunite hladnom vodom i dodajte žličica soli. Pola naranče ogulite korom trake zelje. Stavite zub u vodu. Pokrijte tavu poklopcem i donijeti kuhati na jakoj vatri. Zatim smanjite toplinu na umjereno slaba i kuhajte bez pokrivanja, uz lagano kuhanje dok spremnost za piletinu, otprilike 18 min. Izvadite piletinu i dajte je ohladiti.
- Preostalu koru naranče utrljajte u veliku zdjelu. Stisnite unutra zdjelu soka. Dodajte majonezu, kiselo vrhnje, Dijon senf, celer, pekan, cilantro, sjeme maka, 1/2 žlice sol i papar po ukusu. na po želji dodajte suhe marelice.
- Piletinu nasjeckajte, izvadite kosti i kožu i pomiješajte sa preljev. U svaku pita stavite nekoliko listova salate neku pileću salatu.