U ovom receptu Rachel je za brzo korištenje koristila limunovu kremu pripremite svoje omiljeno jelo.Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 400, ukupna masnoća 9 g., Zasićene masti npr., Proteini 40 g., ugljikohidrati 35 g., vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Time: 25 мин. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 g pilećih prsa (ili pilećih fileta), izrezati na sitne kriške
- 1/4 čl. pšenično brašno
- Gruba sol
- 2 žlice. l. biljno ulje, a također i za prženje
- 1 žlica. l. bijelo vino ili rižin ocat
- 1/2 žlice. pileća juha (možete koristiti juhu od kosti)
- 1/4 čl. topla voda
- 230 g (1 tbsp.) Kuhana limunova krema
- Kocka od 1 limuna (on će dodati začin jelu)
- 2 sitno sjeckana perja zelenog luka (ili 20 perja sitno sjeckani vlasac)
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, brašno, vino ocat, rižin ocat, limunova korica, zeleni luk
Priprema recepta:
- Piletinu lagano umočite u brašno, začinjeno s malo količina soli. Zagrijte veliku tepsiju bez lijepljenja premaz (ili wok) na velikim vrućinama. Stavite piletinu u nju i pržiti do zlatno smeđe boje. Nakon toga izvucite meso tave i stavite na srednje jake vatre.
- Ulijte malo octa u tavu i pustite da ispari. Zatim ulijte pileću zalihu i promiješajte. Pomiješajte limunovu kremu sa topla voda. Dobivenu smjesu dodajte u juhu i nastavite. tucite dok se ne dobije homogena masa. piletina stavite natrag u tavu i kuhajte par minuta, do trenutka dok se umak ne zgusne i meso je spremno. Uklonite posudu sa vatre, dodajte zeleni luk, limunovu koricu i pomiješajte sa kriške fileta. Piletinu pustite da malo porumeni sok. Pileća prsa u umaku od limuna je spremna! Poslužite jelo s kuhanom rižom. Preostale pileće zalihe možete spremiti u zatvoreno pakiranje u hladnjaku, što ga čini lako kasnije ga koristite za pravljenje juhe.