Pileća prsa u stilu ružmarina u pećnici - Detaljni recepti s fotografijama.

Korak po korak recept za pileća prsa u pećnici s ružmarinom i umak od crnog vina, pileća prsa poslužena uz шпинатом. Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

3 velika pileća prsa, oguljena od kože i kostiju (oko 800 c.)
3 žlice. l. senf
2-3 žlice grubo mljevena paprika smjesa
3/4 tsp sitno sjeckani ružmarin
3 žlice. l. maslinovo ulje
2 šalotke, sitno sjeckani
1/3 čl. rakija ili crno vino
1/3 čl. nesoljena pileća zaliha
1 žlica. l. nasjeckani peršin
2 češnja češnjaka, nasjeckana
450 gr špinat
1/2 žlice sitno naribane limunove kore

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, špinat, šalotka, crno vino, ružmarin, senf

Priprema recepta:

Zagrijte pećnicu na 170 ° C. Podmažite 1 tbsp. l. senf piletina. Pospite paprom, ružmarinom i solju (po ukusu), lagano protrljajte, tako da se začine raspodijele i ostave na mesu. posudu na srednjoj vatri; dodajte 2 žlice. l. ulje. Izložite piletinu i kuhajte do zlatno smeđe boje, oko 6 minuta, jednom prevrćući se. Prebacite u posudu za pečenje; kuhajte dok piletina se ne peče, oko 10 minuta.
U međuvremenu, šalotku stavite u tavu; kuhati dalje srednje topline dok blago ne omekša. Uklonite tavu s vatre, dodajte rakiju, a zatim vratite tavu na vatru i uklonite smeđi komadi, ako ih ima. Dodajte pileće zalihe, dovedite do vrenja i kuhajte dok se smjesa malo ne zgusne, oko 2 minute. Dodajte preostale 2 žlice. l. senf i peršin, Promiješati.
Zagrijte preostalih 1 tbsp. l. ulje u tavi na dubokoj tavi srednje topline. Dodajte češnjak; kuhajte 30 sekundi. Dodajte špinat, začinite solju i kuhajte dok ne omekša; dodati limunova korica. Nasjeckajte piletinu i pospite umakom od šalotke. Poslužite sa špinatom. Pileća prsa mogu se poslužiti s umakom i možete ih ispeći u umaku (vidi recept) na bazi vina, juhe ili limunov sok.