Da biste napravili mirisnu nježnu pileću prsa, Rachel pomiješane krušne mrvice s parmezanom, češnjakom i svježim zelje.
Ovaj je recept toliko svestran da se jelo poslužuje vruće kao i hladno. Vruće grudi su sjajne topla salata od tjestenine. Hladni su dobri s najjednostavnijim zelena salata. Ali, najbolje ih je kombinirati s umakom od rajčice i sira, oni također služe kao savršeni dodatak špagetama.
Time: 35min. Težina: srednje Dijelovi: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
piletina
- Maslinovo ulje (za prženje)
- 650-700 gr. file od pilećih prsa
- Sol i papar
- 1 žlica. brašno
- 2 velika jaja (tukli s četvrtinom žlice vode)
breading
- 2 žlice. krušne mrvice
- 1 žlica. Parmezan (mljeven)
- 6 grančica svježeg lišća timijana (oguljen i nasjeckan, 2-3 Čl. l).
- 6 grančica svježeg ružmarina (sitno sjeckani, 3 žlice. L.)
- 2 šake peršinovog lišća (sitno sjeckani)
- 4 češnja češnjaka (sitno sjeckani)
- 1 žličica zdrobljene ljute crvene paprike
Jednostavan umak od rajčice
- 2 žlice. l. maslinovo ulje (hladno prešano)
- 1 mali luk (sitno sjeckani)
- 3 češnja češnjaka (mljevena)
- 1200 g (3 limenke) konzervirano pire rajčice u vlastiti sok
- 1 žlica. pileća ili mesna juha
- Šaka svježih listova bosiljka (sitno sjeckanih)
- Gruba sol
- 1,5 žlica. tvrdi sir provolone (mljeveni)
- 0,5 tbsp. ribani parmezan
- 450 g špageta
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, brašno, jaja, krušne mrvice, parmezan, timijan, ružmarin, peršin, češnjak, pahuljice crvene paprike, luk, pire od rajčice, bosiljak, provolon sir, tjestenina od špageta
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite lim za pečenje za pečenje u pećnici, stavljajući foliju u nju.
- U velikoj tavi sa neljepljivim uljem zagrijte ulje na umjereno visokoj temperaturi.
- Pileća prsa začinite solju i paprom. Operite ruke nakon ovoga. Brašno prosijte u manju zdjelu. Umuti jaja s vodom unutra druga zdjela. U trećoj zdjeli pomiješajte sve sastojke za pohani. Umočite meso u brašno, pa u posudu gdje pomiješajte jaja i vodu, a zatim u smjesu za kruh. Da se ne bi mrljala ruke, koristite celofanske rukavice. Da bi se olakšalo čišćenje tepsiju za pečenje, upotrijebite jednokratne aluminijske kalupe za pečenje.
- Pržite prsa u tavi dok se ne prekriju. zlatna korica sa svake strane, 3-4 minute. Prebacite meso na lim za pečenje i nastavite kuhati u pećnici još 5 minuta. kuhar 5-6 komada pilećih prsa dodavati ulje, ako ga ima nužnost. Ako se piletina prerano počne smeđati, malo smanjite temperaturu. Pileća prsa poslužite vruća bilo hladno uz salatu ili tost s umakom od rajčice.
- Napravite umak od rajčice и спагетти.Налейте воду в кастрюлюi dovedite do vrenja dodajte špagete i kuhajte prema upute na pakiranju. Prije piletine, dodajte ulje, luk i češnjak u tavu i kuhajte na srednjoj srednje topline. Tijekom kuhanja miješajte 10 minuta. kokoš. U konzervu dodajte konzerviranu rajčicu i čašu pilećih zaliha i umak do vrenja. Nakon vrenja smanjite vatru. Promiješajte, dodajte nasjeckani bosiljak i sol po ukusu.
- Pileća prsa podmažite s malo umaka i pospite odozgo sirovi provolone i parmezan. Stavite pileća prsa unutra peći da se sir rastopi, pa poslužite. Izložite tople špagete s umakom i poslužite. tek!
