U ovom krumpiru je sve savršeno: i oblik prezentacije i ukusno ukus i jednostavnost kuhanja u sporom kuhalu. Skuhajte velika gomolji krumpira, a da ih ne ogulite u laganoj ploči za kuhanje, zatim ukuhajte snažno zagrijanu pećnicu, tako da su prekriveni zlatnom koricom. Urežite svaki gomolj da biste ga otkrili, ako želite istresti meso vilicom. Stavite pari na vrh brokoli, kriške hrskave slanine i sve prelijte aromatičnim sirom cheddar umak. Ispada jedna ukusna srdačna večera u jednom gomolj krumpira koji će cijeniti odrasli i djeca. prijatelji: 
Vrijeme: 1 sat. 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 srednje gomolja krumpira Russet Burbank (otprilike 1,7 kg).
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 1 glava brokule (otprilike 0,5 kg.), Izrezati na male cvat
- 4 trake masne slanine, izrezane na kriške 0,5 cm.
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- 3 žlice. l. brašno
- 1,5 žlica. punomasno mlijeko
- 240 gr. mladi cheddar naribani (oko 2 žlice)
- Posebna oprema: Instant Pot® multicooker zapremina od 6-8 litara.
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, brokula, slanina, maslac, brašno, mlijeko, cheddar sir
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 230 ° C.
- Narežite krumpir sa svih strana vilicom. Gril gomolje maslinovog ulja i preliti sa 1 žličicom. soli i malo mljeveni crni papar.
- Ulijte 1 žlicu. vode na dno 6-litrenog više kuhala i postavite stajati. Stavite krumpir na stalak. Slijedite upute proizvođače, zatvorite poklopac i pripremite lonac s posudom za rad. Podesite način štednjaka i kuhajte na visokom tlaku 20 min. Nakon završetka ciklusa štednjaka, slijedite upute. proizvođač neka ispusti paru i pričeka da se ciklus završi brzo puštanje. Pazite da se ne zapalite ostatkom pare, otključajte i uklonite poklopac. Stavite krumpir na lim za pečenje i pecite do zlatno smeđe boje, 7-10 minuta. Odložite. Operite posudu posude s loncima i postavite na svoje mjesto.
- Stavite stalak na dno multicooker-a i dodajte 1 žlicu. voda. Brokulu stavite u košaru za parenje i stavite nju u lonac. Slijedom uputa proizvođača zatvorite poklopac i pripremite multicooker za rad. Podesite način štednjaka i kuhajte na visokom tlaku 3 minute. Nakon završetka ciklusa štednjaci pod tlakom slijedite upute proizvođača da ispuštaju paru i pričekajte da se završi ciklus brzog izdanja. Oprez da ne zapalite se ostatkom pare, otključajte i uklonite poklopac. Prebacite brokoli u zdjelu i pomiješajte sa 0,5 kašike žlice. sol i sitno količina mljevenog crnog papra. Pokrijte i stavite na stranu. Ocijedite dno posude za kuhanje s više kuhala, obrišite je i stavite u podnožju multikokera.
- Postavite štednjak na način prženja na srednje jakoj vatri. Dodajte slaninu i pržite, povremeno miješajući, dok ne poprime zlatnu boju kore i dok se masnoća ne otopi, 7-9 minuta. Stavite slaninu tanjur prekriven papirnatim ručnikom i odložen. Izlijte šalice rastopljene masnoće (ili sipati i spremiti za drugu koristiti). Obrišite zdjelu i stavite je unutra spor štednjak.
- Postavite štednjak na način prženja na srednje jakoj vatri. Dodajte maslac i otopite, neprestano miješajući, da nije izgorjelo, otprilike 1 minutu. Dodajte brašno i pomiješajte sa ulje. Nastavite miješati dok smjesa ne postane zlatna 1-2 minute. Ulijte u mlijeko, dodajte 0,5 tsp. sol i umutiti neprekidno dok se umak ne zgusne, 4-5 minuta. Dodajte sir i miješajte dok se ne rastopi i umak postane homogen, 1-2 minute.
- Izrežite krumpir i otvorite, sol i papar. Odozgo stavite brokoli sa slaninom i prelijte umakom od sira.
