Ove začinjene tjestenine od sira imaju ukus gotovo poput lijenih punjenih paprike. Miješanjem nekoliko vrsta sira s tjesteninom i dodavanjem začinjenu kiselom paprikom, pecite u pećnici ovo veliko jelo ispod sloja grickalice sa pankom. podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 50 min. Teškoća: lako Serviranje: 8 – 12 Recepti koriste dimenzionalno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr tjestenina u obliku konusa
- 3 jalapeno paprike (2 sitno sjeckane paprike i 1 sjeckani biber tanke kriške)
- 1/2 žlice. sitno sjeckani marinirani jalapenos i 1/3 Čl. marinada
- 1/8 – 1/4 tsp kajenska paprika
- 450 gr mascarpone krem sir na sobnoj temperaturi
- 225 gr. (oko 3 žlice.) grubo naribani oštar sir cheddar
- 85 gr. (oko 1 žlica.) naribani sir gruyere
- 2,5 žlice. krema s niskom masnoćom (10-12%)
- 8 žlica. l. maslac
- 1 žlica. panko krušne mrvice
- sol
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, krušne mrvice panko, jalapenos, mljevena kajenska paprika, mascarpone sir, cheddar sir, sir gruyere, vrhnje
Priprema recepta:
- Rastopite maslac u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Polovicu rastopljenog maslaca prebacite u zasebnu srednju zdjelu. veličina. Dodajte nasjeckani jalapenos u tavu, promiješajte i pržite dok ne omekša, oko 5 minuta. Pomak na mala zdjela. Postavite žičani nosač udaljen 15 cm od izvor topline i zagrijte pećnicu na 220 ° C.
- U velikoj zdjeli donesite posoljenu vodu do vrenja. Stavite tjesteninu i kuhajte dok al dente, oko 6 min. Iscijedite vodu, ostavljajući 1 i 3/4 žlice. dekocija. Obrišite posudu i ulijte vrhnje. Na srednje jakoj vatri zagrijte do vrenja. kuhati uz lagano vrenje, sve dok krema ne ispari do 1,5 tbsp., približno 15 minuta Dodajte krem sir i miješajte dok se ne otopi. Dodajte cheddar i gruyere i miješajte dok se sirevi ne rastope, a umak neće postati jednoličan.Dodajte tjesteninu i lijevu dekociju. Promiješati. (Smjesa će izgledati vrlo tekuće, ali u postupku Tjestenina za pečenje upijaće puno umaka.) Nježno izmiješajte pečene jalapene, kisele paprike i marinada. ako potrebno, sol i začinite kajenskom paprikom.
- Stavite u posudu za pečenje dimenzija 33×23 cm. U posudu pomiješajte krušne mrvice s otopljenim lijevim maslac i sol. Pospite ovu smjesu tjestenine sa sirom. Rasporedite narezane jalapene ravnomjerno na krušne mrvice krekeri. Pecite dok se na siru i krušnim mrvicama ne pojave mjehurići krekeri se ne lagano smeđu i ne postaju hrskavi, otprilike 10 min.
