Tajna ovog Trisha Yearwova recepta je započeti pečenje puretine unutra kipuće vode na visokoj temperaturi. Nakon sat vremena, Trisha se isključuje pećnicu i održava pticu iznutra tako da se meso još kuha nekoliko sati, ali već bez nadzora. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 7 sati 10 minuta Težina: lako Serviranje: 10 – 12 kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 potpuno odmrznut i očišćen puretina (5,5 kg.)
- 55 gr. omekšani slani maslac
- 2 žlice. l. sol
- 2 žlice papar
- 2 trake toliko dugačke da se unutra uklapaju pureća stabljika celer
- 1 srednji slatki luk nasjeckan na pola veličina
- 1 izrezati na trake toliko dugo da se unutra uklapaju puretine, velika mrkva
- 2 žlice. kipuće vode
Recepti sa sličnim sastojcima: puretina, celer, luk, mrkve
Priprema recepta:
- Ugradite roštilj tako da dobije poklopac lako ušao u pećnicu. Purana protrljajte iznutra i izvana kremasto ulje. Također sol i papar izvana i iznutra. Stavite unutra lešine celera, luka i mrkve. Podignite pureće dojke sjajno jelo za pečenje. Ulijte kipuću vodu u kalup.
- Postavite tajmer i kad temperatura u pećnici dosegne 260 ° C, dobro pokrijte i stavite u pećnicu. ispeći oko sat vremena i isključite pećnicu. Ne otvaraj vrata! ostaviti ćuretina u pećnici dok se potpuno ne ohladi, može odvojite 4-6 sati. Ako ne želite koristiti puretinu unutra uskoro je stavi u hladnjak, sok se isticao spasiti.
