Najlakši recept za prilog uz piletinu i povrće luk i s umakom. Trebat će vam manje od pola sata. prvo tost kriške pilećih prsa i četvrtina šalotke do hrskave kore, što će mesu omogućiti održavanje sočnosti iznutra. tada prebaciti u pećnicu i peći dok ne skuha. Od potonulog nakon pileće masti pripremite ukusan umak miješajući ga s piletinom juha i maslac. Po želji možete preliti umakom malo vinskog octa za svjetliji okus. Poslužite jelo poput one za laganu obiteljsku večeru ili možete kuhati njemu ugodnija prilog, primjerice, od krumpira. Ako jesi šampanjac octa, popržite malo svake piletine na tanjuru – Ovaj završni dodir pripremit će vaše okusne pupoljke. prijatelji: 
Vrijeme: 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 2 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 pileća prsa s kostima, prerezati na pola (otprilike 300 g)
- 3 žlice. l. (45 gr.) Maslac
- 4 srednje šalotke, oguliti i rezati po dužini na 4 dijela (otprilike 240 gr.)
- 2 grančice svježeg ružmarina
- 3/4 čl. pileća juha + 0,5 tbsp. po potrebi
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, šalotka, ruzmarin
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 220 ° C.
- Pileća prsa od soli i papra s obje strane. na jakoj vatri zagrijte veliku tavu 2 minute. Djelujući brzo, otopite 1 žlicu. l. (15 gr. Maslaca, tresući tavu. Položite pileću kožu. Dodajte šalotke rezati dolje bez preklapanja kriški. Pržite dok piletina i luk ne porumeni u nastavku, 2 – 3 minute. Prelistajte šalotke i piletinu, prosijte grančice ružmarina, a zatim pažljivo procijedite pileća zaliha.
- Stavite tavu u pećnicu i pecite dok piletina ne bude spreman, ali šalotka neće postati mekana, 12 – 14 minuta, izvadite prvo manji komadi piletine kad su gotovi. prijenos piletina na tanjuru.
- Pazite da juha ne ispari u tavi s lukom; ako manje od nekoliko žlica, ulijte još 0,5 tbsp. juha ili voda. Stavite tavu na umjerenu vatru i isparite tekućinu ostaviti oko 0,5 st., oko 2 minute. Skini se u tavi sa štednjakom i drvenom žlicom promiješajte preostale 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac za zgušnjavanje umaka dok ne postane pokrijte žlicu. Izvadite ružmarin, sol i papar umaku. Prelijte malo umaka preko piletine i luka, a ostatak stavite tanjur.
