Pileća prsa sa zelenim grahom ispečena u pergamentu Recept Rachel Ray. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 15 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 4 pileća prsa bez kostiju i bez kože
- Sol i papar
- 350 g zelenog graha
- 2 žlice. prepolovljena cherry rajčica ili grožđe rajčice
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 3 žlice. l. svježi estragon
- 3 narezana češnja češnjaka
- 3 tanko nasjeckane velike šalotke
- Bijelo vino
- 4 žlice. l. (60 gr.) Maslac
- 2 žlice. l. sitno sjeckani listovi svježeg peršina
- Dodaci: pergament papir
Recepti s sličnim sastojcima: pileća prsa, grah zelena, cherry rajčica, pepeljara, češnjak, šalotka, bijelo vino, peršin
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200C.
- Lagano tuku pileća prsa. Pospite solju s obje strane i papar.
- U zdjeli pomiješajte zeleni grah, rajčicu, maslinovo ulje, pehtrana, češnjaka, šalotke, dodajte malo soli i papra. Promiješati.
- Izrežite četiri komada pergamentnog papira dimenzija 30-40 cm. U sredinu svakog pergamenta stavite četvrti dio graha pravokutnik, poškropite bijelim vinom i na vrh stavite piletinu dojke, stavite 1 tbsp. l. (15 gr.) Maslac i jedan četvrtina nasjeckanog peršina. Spojite kratke krajeve na sredina i savijanje 2,5 cm. Zatim preklopite još nekoliko puta krajeve spojite kako biste napravili polukružne „vrećice“. ponoviti isto s preostalim grahom, komadima piletine i pergamentni papir.
- Pileća prsa pecite 25-30 minuta, a zatim izvadite iz pećnice. Stavite vrećice na tanjure, pažljivo raširite svaku porciju i prebacite sadržaj. Prije upotrebe izbacite papir.
