Svinjski paprikaš unutra spor štednjak
Kulinarski zahtjevi za nacionalnim mađarskim jelom su prilično teško. Pokušajte se malo odmaknuti od njih. Napravite paprikaš svinjetina u polaganom kuhaču. Meso će biti sočno i nježno jer bit će pirjani sa paprikom i začinjenim zelenilom.
Svinjski paprikaš u laganoj šerpi
Da biste napravili svinjetinu od paprikaša trebat će:
- svinjska kaša 0,7-1 kg
- rastopljena svinjska mast 50 gr
- luk 1 kom
- srednja mrkva 1 kom
- mesna rajčica 4 kom
- zvonasta paprika 5-6 kom
- slatka mljevena paprika 2 žličice
- lovorov list
- bosiljak, peršin
- mljeveni crni papar i sol po ukusu
Paprikaš možete kuhati u sporoj štednjaci ovako:
Meso isperite i narežite na male kocke. U načinu pečenja pržite meso u otopljenoj masti 30-35 minuta.
Rajčice umočite u kipuću vodu i odmah ohladite. Lak oguliti bit će uklonjeni. Pomoću miksera ili cjedila usitnite rajčice pire krumpir.
Ako uzmete, paprikaš će ispasti pikantniji i bogatiji svježe i konzervirane rajčice u jednakim cijenama iznos.
Mrkvu naribajte na krupnoj rerni, a luk nasjeckajte. Slatke paprike očistite od stabljike i sjemenki, narežite u malim prugama.
Meso poslati pripremljeno povrće i dodati 0,5 l kipuće vode. Začinite meso mljevenom paprikom, crnim paprom, solju, dodajte lavrushku i pola sjeckanog začinskog bilja.
Pretvorite multicooker u način “ugasivanja” na 2 sata.
Ukusne ideje:
Paprikaš je pogodan za bilo koje prilog: rižu, heljdu, tjesteninu ili pospite krumpir preostalim zeljem. Izvrstan dodatak za jelo će biti salata od šparoga sa grahom.
