Papardelle s šafranom za večeru uz svijeće – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: Anna Williams Vrijeme: 25 min. Težina: Laki dijelovi: 2 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 115 gr. papardelle tjestenina
- 1 žlica. l. (15 gr.) Nesoljeni maslac
- 1/2 male šalotke, nasjeckane
- Prstohvat šafrana
- 2/3 čl. masna krema
- Sol i svježe mljevena paprika
- 1/4 žlice limunov sok
- 1/4 žlice ekstrakt vanilije
- 2 žlice. l. naribani parmezan, plus još za posluživanje
- 2 žlice. l. sjeckani vlasac
- 1/2 žlice naribanu limunovu koru
Recepti s sličnim sastojcima: tjestenina papardelle, šafran, sir parmezan krema
Priprema recepta:
- Skuhajte pastu u kipućoj slanoj vodi kako je navedeno u upute bez pokrivanja. Ocijedite, ostavite 1/4 žlice. za umak.
- U ovom trenutku otopite maslac u tavi na srednje jakoj tavi vatra. Sauté šalotke i šafrani, povremeno miješajući, dok mekani luk, oko 2 minute
- Ulijte vrhnje, začinite 1/4 žlice. sol i mljeveni papar, povećajte temperaturu i kuhajte umak dok se ne zgusne, oko 2 minute. Unesite sok od limuna i ekstrakt vanilije.Dodajte tijesto, tekućinu. od kuhanja i parmezana; Promiješati.
- Poslužite kremastu tjesteninu od papardele s limunovom korom, preostali vlasac i sir.
