Osetska pita u spor štednjak
Osetska pita po “bakinom receptu” u pećnica – divno čudo! Ali, pokušao sam učiniti „čudesnim čudesnim“ unutra spor štednjak – funkcionalna posuđa koja je učinila postupak lako, a rezultat ukusan! Ispod tanke kore moja torta skriva samo sir! Meko, tromo, topi se u ustima začinjeno kremasto nježnost.
Osetski kolač od sira u sporoj ploči za kuhanje
Contents
Da bismo pripremili osetsku tortu u polaganom kuhaču, mi trebat će:
Tijesto:
- Brašno – 2 šalice
- Voda ili mlijeko – 100ml
- Jogurt ili kefir – 100ml
- Jaje – 1 kom.
- Kiselo vrhnje – 1 žlica
- Maslac – 1 žlica
- Šećer – trećina tsp, sol – 1 prstohvat
- Kvasac (svjež) – 15g
punjenje:
- Sulguni sir – 200g
Ruska pita – bujna, američka – srdačna, kineska – začinjeno, a kavkaško – prženo! Osjećajte se kao da se odražava na hranu nacionalni karakter? Krenimo od Ossecijana Test!
Osetsku tortu možete napraviti u sporoj štednjaci poput ove:
U šalicu ulijte toplo mlijeko, pomiješajte sa solju, šećerom. Slijedi red kvasca. Miješajte dok ne nestanu kvržice. nakon nježno dodajte brašno. Dosljednost testa u ovoj fazi, oboje u fritule. Pošaljite na toplo mjesto da se „puši“.
Ohladite rastopljeni maslac, pa napravite kefir, kiselo vrhnje i jaje toplo. Sada je došlo vrijeme za test Osetije. “Upoznajte” parove sa Koristeći nove sastojke, lagano umiješajte preostalo brašno. Tijesto treba postati elastičan, a ne hladan. Ostavite da dođe toplo stavite u namašćenu šalicu. Poklopac iz zraka s ubrusom.
Za punjenje naribajte Sulguni i malo dodajte sol.
Oblik kolača ovisi o veličini sporog kuhača, pa ga razvaljajte kolač na promjeru “gadgeta”.
Raširite nadjev, kliznite rubove kako želite napraviti kuglu. Unutar meke kuglice punjenje je, prema tome, ručka tanko tijesto je potrebno nježno, kako ne bi nigdje provalili “školjku”. No, para bi trebala izlaziti na organizirani način. Učini za njega unutra u sredini torte je mala rupa.
Osetsku pitu pošaljite u multioker s načinom pečenja. Nakon pola sata, okrenite se i pričekajte još četvrt sata. spreman zlatnu pitu namažite uljem.
Ukusne ideje
Osetska pita može u svom srcu sakriti ne samo sir! Ovo je meso, kupus, grah, krumpir. U Vladikavkazu, kod kuće ovog čuda, domaćice koriste sve što vole. Pokušaj za pokušajte pomiješati bundevu i sir za punjenje. Ukusna!
Najpopularniji multicookeri samo su ovdje i samo za tebe!
