Srčana i ukusna talijanska juha savršeno će vas ugrijati na hladnoći godine. Stoga se tradicionalno za jelo koristi sezonsko povrće neki sastojci se mogu zamijeniti. Za veću pikantnost ne Sprječava dodavanje malo češnjaka i štedljivu sol s paprom. Možda će trebati povećati količinu juhe (na oko 6-7 Art.), Jer pasta upija prilično puno tekućine. juha ispada ukusno, čak i ako se ne kuha u sporom štednjaku, nego u кастрюле на плите. 
Photo of the dish: Робин МиллерVrijeme: 4 sata. 15 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. kuhana tjestenina ditalini
- 1 limenka (800 gr.) Kockice rajčice
- 1 limenka (420 gr.) Konzervirani bijeli grah (cannellini) ili “mornarice”), ispusti tekućinu
- 3 žlice. reducirani luk soli
- 2 mrkve, ogulite i nasjeckajte
- 1 stabljika celera, sjeckana
- 1 žlica. sjeckani luk
- 1 žličica sušeni timijan
- 1/2 žlice sušene kadulje
- 2 lovorova lista
- 1 srednja tikvica nasjeckana
- 2 žlice. grubo nasjeckani svježi ili odmrznuti špinat
- 4 žlice. l. naribani parmezan ili romano
- Klice bosiljka, za ukras, po izboru
Recepti sa sličnim sastojcima: pasta ditalini, bijeli grah, cannellini grah, tikvice, špinat, mrkva, celer, timijan, kadulja, lovorov list, bosiljak
Priprema recepta:
- U sporenoj šerpi pomiješajte juhu s rajčicom, grahom, mrkvom, celer, luk, timijan, kadulja, lovorov list, 1/2 žlice. soli i 1/2 žlice crni papar. Pokrijte i kuhajte s minimalnim snaga 6-8 sati ili maksimalno 3-4 sata.
- Trideset minuta prije nego što se juha skuha, dodajte Ditalini, tikvice i špinat. Poklopite i kuhajte još 30 minuta. ukloniti lovorov list, začinite po ukusu solju i crnim paprom. Izlijte juhu u zdjele i pospite parmezanom. Ukrasite po želji vrh s bosiljkom.
