Recept za sočan i ukusan nadjev s mesnim okruglicama za sendviče, koji svojom punoćom i bogatim sastojcima mogu zamijeniti puna večera i vrlo korisna večera. Napokon se priprema dugo odmrzavanje u laganoj ploči za kuhanje i miješanje svih okusa. Od mljevene govedine oblikujte mesne kuglice pomiješane sa parmezan, jaja, začinsko bilje i začine te ih zapecite u rajčici začinjen umak s talijanskom kobasicom, začinjen za više kiselo ili slatko za blaži okus. Za filing sendviči su savršeni talijanski kruh s gustom kore, koji će zadržati u sebi sve ukusne sokove zajedno sa фрикадельками. 
Time: 8 час. 30 min. Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. mljevena govedina
- 2 limenke od 800 gr. konzervirana rajčica San Marzano, zgnječen rukama
- 1 limenka 180 gr. paradajzna pasta
- 2 lovorova lista
- 1,5 žlica. naribani parmezan (približno 100 gr.) i 1 mali parmezan oguliti
- 0,5 tbsp. nasjeckani svježi peršin
- 4 češnja češnjaka, nasjeckana
- 3/4 čl. krušne mrvice
- 0,5 tbsp. punomasno mlijeko
- 2 velika jaja
- 700 gr. Talijanska kobasica, izrezana na 2,5 komada cm.
- 2 kruha talijanskog kruha, izrezana na kriške veličine 7 cm prerezati na pola sa strane
- Naribana mocarela za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena govedina, kupat (kobasice za prženje), krušne mrvice, jaja, mlijeko, parmezan, rajčica, San Marzano rajčica, lovorov list, talijanski kruh
Priprema recepta:
- U sporom kuhalu s volumenom od 6 litara. stavite pire od rajčice paradajzna pasta, lovorov list i korica parmezana. Dodajte 1 žlicu. vode, 1/4 žlice. peršin, 2 mljevena češnja češnjaka, 0,5 tsp. soli i malo papra.
- U posudi srednje veličine pomiješajte krušne mrvice i mlijeko; potopite 2 minute. U zasebnoj zdjeli pomiješajte mljevenu govedinu, jaja, 1 žlica. Parmezana, preostalih 1/4 žlice. peršin i 2 nasjeckane češnja češnjaka, 1 tsp. soli i 0,5 tsp papar. Dodajte smjesu krušne mrvice s mlijekom i ručno miješajte do pune miješanje. Mokrim rukama formirajte 24 mesne okruglice promjera oko 4 cm; stavite ih u spor kuhač.
- Na pola kuhača dodajte kriške kobasice, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 7 sati. Uklonite lovorov list i ogulite parmezana i umiješajte u preostalih 0,5 žlica. parmezan. Sol i papar. Poslužite na kruhu, posuto mozzarelom.
