Ovo jelo koristi integralne tjestenine Penne. (perje), koja je za razliku od obično pšenične tjestenine bogata vlaknima i ima blagi orašasti okus. Skuhajte i pomiješajte s umakom od rajčice s prženom salamom co -pressata, konzervirane jezgre artičoke, masline i bosiljak. Umjesto kompresora, možete uzeti kobasicu. U gotovoj vrućoj tjestenini umiješajte narezanu mocarelu tako da se rastopi. Služite kao lagana večera, ispunjena živopisnim, živopisnim Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 570, ukupno masti 18 g., zasićene masti npr., proteini 25 g., ugljikohidrati 72 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 35min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr integralna tjestenina Penne
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 100 gr. sopressati ili salame, izrezane na komade od 1 cm.
- 1 limenka od 400 gr. konzervirane jezgre artičoke, tekuće ocijedite, narežite artičoke na 4 dijela
- 6 maslina s nadjevom, prerezati na pola + 2 žlice. l. rasol
- 1 limenka od 400 gr. konzervirane nasjeckane rajčice u vlastiti sok, bez soli
- 4-5 svježih listova bosiljka + dodatni za posluživanje
- 0,5 tbsp. mocarela, izrezana na komade od 1 cm.
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina Penne, pire od rajčice, masline, sir mocarela, kokompresat, salama, artičoka, maslina kiseli krastavac, bosiljak
Priprema recepta:
- U srednje velikoj tavi dovedite vodu do vrenja, dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju; tada ispusti vodu, plima odvojeno 0,5 tbsp. voda. Vratite tjesteninu u tava.
- U međuvremenu, u velikoj tavi s neljepljivim premazom umjereno jake topline zagrijte maslinovo ulje. dodati pržiti i pržiti, miješajući dok ulje ne postane crvenkasto, oko 3 minute. Dodajte artičoke i masline i pomiješajte pokriti uljem.
- Dodajte rajčicu, odvojeno odlijte vodu od tjestenine, lišće bosiljka i 2 žlice. l. kiseli krastavac. Dovedite kuhati i pirjajte dok većina vode ne ispari i umak ne malo zgušnjava, 8-10 minuta.
- U tavu s tjesteninom dodajte umak i mocarelu i pomiješajte da ravnomjerno sjedinite sve sastojke. Izložite 4 tanjura i pospite bosiljkom.
