Irska krumpirov sir kruton luk – Detaljan recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 žlica. tamno pivo (bolji Guinness)
- 6 žlica. goveđi juha
- 1/4 čl. sherry ocat
- 225 gr. tanko narezan irski cheddar
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 5 režnja mljevenog češnjaka
- 8 žlica. nasjeckani luk na tanke kolutove
- sol
- 1 žlica. l. nasjeckani svježi listovi timijana
- 6 kriški prženog rustikalnog kruha debljine 1 cm.
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, timijan, šerp ocat, gvinejsko pivo, bijeli kruh, cheddar sir, češnjak
Priprema recepta:
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na jakoj vatri. Stavite češnjak i pržite dok aromatičan. Dodajte luk, sol i kuhajte 5 minuta, često miješajući. smanjiti zagrijati na niskoj i kuhati oko 15 minuta., povremeno miješajući dok luk ne postane zlatno smeđe boje. timijan, šerifrov ocat i pivo. Pola kuhajte pivo i dodajte goveđe juhe. Donesite smjesu do vrenja i kuhajte još 10 minuta.
- Zagrijte roštilj u pećnici. Pretvorite juhu u otpornu na toplinu posuda za posluživanje ili porcionirani lonci otporni na toplinu. Odozgo stavite kriške prženog kruha s kriškom sira cheddar. pržiti ispod roštilja dok se sir ne počne topiti i smeđati. Poslužite luk juhu vruću.
