Loviti piletinu u polaganom kuhaču – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 540, ukupna masnoća 15 g., zasićene masti g., proteini 40 g., ugljikohidrati 58 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: Photo of the dish: РайанVrijeme za dausch: 1 sat. 30 minuta Posluživanja: 4 U receptima se koriste dimenzije kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 čl. sušene šampinjone (oko 7 grama)
- 680 gr. kokošja bedra bez kostiju
- 1 nasjeckana mrkva
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- Sol i mljeveni crni papar
- 3 mljevena češnja češnjaka
- 2 žlice. l. paradajzna pasta
- 410 gr. konzervirane rajčice u vlastitom soku, pire ruke
- 0,5 tbsp. suho crno vino
- 1/4 čl. brašno opće namjene
- 2 grančice bosiljka i ručno sjeckani listići bosiljka za ukrašavanje
- 1 žlica. polirana riža
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća bedra, svinjetine, riža, mrkva, rajčica, pasta od rajčice, bosiljak, češnjak
Priprema recepta:
- Potopite gljive u 2/3 šalice vruće vode 10 minuta. razmotati na sito koje je iznutra prekriveno papirnatim ručnikom, dobivena tekućina spasiti. Operite gljive i sitno ih nasjeckajte. U ovom trenutku pošaljite piletinu i mrkvu u 6- ili 8-litreni spor štednjak maslinovo ulje; začinite solju i paprom. Do vrha nasjeckane gljive, češnjak i grančice bosiljka, a zatim procijedite Rajčice sa svojim sokovima. Pomiješajte crno vino s brašnom, pastu od rajčice a tekućina koja ostaje od gljiva u zdjeli do glatka; dodajte u spor kuhač. Zatvorite i kuhajte u niskom načinu rada 7 sati.
- Otprilike 10 minuta prije nego što piletina dođe, kuhajte riža prema uputama na pakiranju. Otvorite spor štednjak i promiješajte, lomljenje piletine na komade; ostavite da stoji bez poklopca dok umak ne zgušnjava, oko 15 minuta Izvadite grančice bosiljka i začinite sol i papar. Poslužite piletinu s rižom, narezanu na vrhu sjeckani (rastrgane ruke) bosiljak.