Pot Road je popularna gulaša s povrćem u Sjedinjenim Državama. za hrđa znoj obično se uzima krutiji goveđi rez, prženi dok ne postane hrskav, a zatim pirjano s povrćem i začinima u vinu ili juhi duže vrijeme. Meso tada postaje vrlo nježna i daje sve svoje ukusne sokove za izradu zemlje, što ispada ne manje ukusno. Od povrća, najčešće u znoju cestom idu mrkva, sitni krumpir, luk i celer. spora kuhala uvelike će olakšati cijeli postupak. Prvo s njom bit će manje prljavog posuđa, a kao drugo, meso će se pirjati намного быстрее. 
Time: 2 час. Poteškoća: Lako Posluživanje: 6-8 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 komad cervikalno-skapularnog dijela govedine težine 1,8 kg.
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 1/4 čl. paradajzna pasta
- 4 češnja češnjaka, mljevena
- 3 žlice. l. brašno
- 1,5 žlica. suho crno vino
- 1,5 žlica. juha od gljiva ili govedine
- 16 malih gomolja krumpira sa crvenom kožom (otprilike 700 c.)
- 4 velike mrkve, narezane naklono na komade veličine 5 cm.
- 3 velike stabljike celera narezane na kockice
- 1 velika grančica svježeg ružmarina
- 1 velika grančica svježeg timijana
- 2 velika luka, izrezati s dva kraja i izrezati na pola
- Posebna oprema: Instant Pot® multicooker 6 litara
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, pasta od rajčice, češnjak, brašno, crno vino, juha, krumpir, mrkva, celer, ružmarin, timijan, luk
Priprema recepta:
- Utrljajte sve meso izdašnom porcijom soli i papra. Postavite na multicooker s volumenom od 6 litara. način prženja s jakim grijanjem. dodati ulje, zagrijati, dodati govedinu i pržiti dok duboko pržiti na obje strane, oko 5 minuta sa svake strane. Izložite polagano kuhane govedine, dodajte pastu od rajčice i češnjak, Promiješati. Dodajte brašno i promiješajte da dobijete gustu boju zalijepiti. Umiješajte crno vino i dovedite do vrenja. Kuhajte dok lagano zadebljanje, oko 3 minute.
- Dodajte juhu, krumpir, mrkvu, celer, ruzmarin, timijan, 1 žlica. l. sol i veliki prstohvat papra. Stavite u umak govedine, a na vrh ili oko stavite luk tamo gdje je bolje lažit će. Slijedom uputa proizvođača zatvorite poklopac i pripremite multicooker za rad. Podesite način štednjaka i kuhajte na visokom tlaku 1 sat 15 minuta.
- Nakon završetka ciklusa štednjaka, slijedite upute. proizvođač za brzo puštanje pare i pričeka dovršetka ciklus brzog otpuštanja Pazite da se ne spali sa preostalim pare, otvorite i uklonite poklopac. Govedinu ostavite u umaku 10 min.
- Izvadite bilje iz umaka i meso prebacite na sjeckanje ploča. Prerežite vlakna i položite na veliku porciju jelo. Začinite umakom i položite povrće.
