Kod kuće: zagrijte pećnicu na 220 ° C. SPLIT piletina, kako je navedeno u receptu. Stavite ga (skinite) folijom za pečenje obloženom folijom. Pecite u pećnici 30 minuta. Preokrenite, premažite četkom i glazirajte još 10 minuta. Još jednom okrenite, velikodušno premažite glazurama i pecite još 10-15 minuta. u готовности. 
Time: 1 hour. 30 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za piletinu:
- 1 cijela piletina za prženje
- 1/4 čl. jamajkanski začin
- 1/4 žlice mljeveni klinčići
- 1/2 žlice mljeveni cimet
Za glazuru:
- 1 žlica. Romi
- 1/4 čl. smrznuti koncentrat ananasa
- 1 žličica pimen
- 2 žlice. l. smeđi šećer
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, sok od ananasa, šećer smeđa, klinčići, cimet, paprikaš, rum
Priprema recepta:
- Da biste rezali piletinu leptirom, prvo uklonite vrat, viscera i odrezati suvišnu masnoću. Zatim uzmite kuhinjske škare i napravite posjekotine s obje strane grebena i uklonite ga. Preokrenite piletinu naopako i gurnite u predjelu dojke do razbiti sternum (zahvaljujući tome, piletina će ležati ravno na njemu roštilj).
- U maloj zdjeli pomiješajte Jerkine začine, klinčiće i cimet. Pospite velikodušno sa svih strana piletine. Do ovog trenutka kokoš može se pripremiti unaprijed, za 1 dan.Recept za marinadu od recepta.
- Za glazuru: U maloj tavi na umjereno jakoj Kombinirajte sve sastojke glazure na vatri. Dovedite kuhati i kuhajte dok se glazura ne zgusne, oko 15-20 minuta. Skini se vatra.
- Na roštilju stvorite indirektnu toplinsku zonu srednje temperature ili prethodno zagrijte tavu od lijevanog željeza za rešetku promjera 25 cm umjereno jaka vrućina. Prije kuhanja namažite žicu stalak. ulje.
- Stavite piletinu u tavu s kožom prema dolje i kuhajte dok ne porumeni neće postati hrskav i zasićen, karakteristične za roštilj neće se pojaviti trake. Pileće meso podmažite glazurom, a zatim prebacite lešinu i namažite kožu glazurama. Stavite grill tavu u pećnicu i pecite piletinu dok ne postanu zlatna i unutarnja temperatura područje kuka 82 ° C prema termometru za kuhanje, otprilike 30 min. Stavite pticu na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 5 minuta, zatim nasjeckajte. Poslužite vruće.
