Kraljeve kozice na roštilju karamelizirane jalapeno - Detaljni recepti s fotografijama.

Kraljeve kozice na roštilju s karameliziranim jalapenosima – Detaljan recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: Vrijeme: 55 minuta Teškoća: srednja porcija: 4 – 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sastojci za recept:
2 Priprema recepta:

Sastojci za recept:

450 gr (16-20 kom.) Oguliti i rezati kraljevski škampi (s repovima)
2 žlice. voda
1 žlica. granulirani šećer
2 oguljene sjemenke i nasjeckani crveni paprike sa zvončicom
2 oguljena i nasjeckana jalapena
1 zdrobljeni češanj češnjaka
3 grančice cilantro grančice
1/4 čl. maslinovo ulje
2 prepolovljena limeta
1/2 žlice kajenska paprika
2 žlice čili u prahu
2 žlice sol
1 žličica crni papar
1 mala, narezana 0,5 cm debljine (sa kore) lubenica bez sjemenki
Pečeni kokos bez šećera za ukrašavanje
1 stabljika zelenog luka za ukras

Recepti sa sličnim sastojcima: škampi, jalapenos, paprika slatki, zeleni luk, češnjak, mljevena kajenska paprika, lubenica, kokos, limeta, cilantro

Priprema recepta:

Stavite malu tavu na srednju vatru, ulijte u nju vode i dodajte šećer. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne otopi. šećer. U malu zdjelu izlijte 1 šalicu šećernog sirupa. u preostali sirup stavite crvenu papriku, jalapenos, češnjak, cilantro i kuhati na laganoj vatri na srednje jakoj vatri 30 minuta, dok smjesa se ne zgušnjava i ne liči na pekmez.
Zagrijte grill.U međuvremenu promiješajte škampe u zdjeli sa pola maslinovog ulja, sok 1 limete, kajenski biber, čili u prahu, sol i papar. Stavite ih na vrući grill i pržiti sa svake strane dok se ne skuha, 4-5 minuta.
Podmažite lubenicu sa svake strane lijevim šećernim sirupom i preostalo maslinovo ulje. Stavite na roštilj i pržite na oba strane, oko 2 minute. Kada se pekmez od crvene paprike zgusne, stavite kriške lubenice na tanjur, a na vrh stavite škampe. Ulijte sok od preostale limete i položite malo džema. ukrasiti kokos i vlasac.