Nadjev od bobica zgušnjava se škrobom i stavlja se u sporu šerpu ispod sloj tijesta od cimeta.
Ovaj šareni kotlet je vrlo sočan, a umak od bobica je takav ukusno, vrijedi izdvojiti vrijeme za njegovu pripremu. Ako ti još uvijek nemaju vremena kuhati preljev od kiselog vrhnja, a zatim posoliti kotlere sa šećerom u prahu ili dodajte par kašika vanilije jogurt.
Time: 4 час. 40 min Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Bobičasto punjenje
- 350 gr mješavine smrznutih bobica (borovnice, maline, jagoda)
- Maslo od kalupa
- 1/4 čl. kukuruzni škrob
- 2 žlice. l. limunov sok
- 2/3 čl. šećer
Tijesto
- 1. i 1/4 čl. premium brašno
- 3 žlice. l. granulirani šećer
- 1 žličica prašak za pecivo
- Prstohvat sitne soli
- 4 žlice. l. hladnog maslaca, nasjeckanog na sitne čips
- 3/4 čl. mlijeko
- 1/4 žlice mljeveni cimet
Šlag sa vrhnjem
- 1/2 žlice. masna krema
- 1/4 čl. kiselo vrhnje
- 2 žlice. l. šećer u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: borovnice, maline, jagode, brašno premium, mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje, šećer od glazure, cimet, limunov sok, škrob
Priprema recepta:
- Za punjenje: namažite dno i zidove multicooker-a 6 litara Kombinirajte kukuruzni škrob, limunov sok i 2 žlice. l. voda u maloj posudi. Dodajte smjesu u multicooker, rasporedite bobice i granulirani šećer.Za test: pomiješajte brašno, 2 žlice. l. šećer, prašak za pecivo i sol u velikoj zdjeli. Dodajte ulje i rukama premazati smjesu tako da formira tijesto s maslacem komadići graška. Dodajte mlijeko i promiješajte drvenom žlicom oblikovati vlažno tijesto.
- Rasporedite žlicu tijesta na vrh bobica smjese. miješati preostalih 1 tbsp. l. šećera i cimeta i pospite na tijesto. blizu spor štednjak i postavite
Vrijeme kuhanja
3 do 4 sata. Nakon kuhanja ostavite da se kaša ohladi 20 sati min. prije posluživanja.
- Za šlag: u srednjoj posudi pomiješajte masno vrhnje, kiselo vrhnje i šećer od glazure, umutite mikserom dok Dobivajte srednje vrhove. Prilikom posluživanja stavite kotlere u obrocima i ukrasite šlagom.Recept za domaću kašu od bobica. nadjev u sporoj ploči za kuhanje.
