Piletina i riža neki su od najpopularnijih karipskih sastojaka. kuhinju. Ali da im pružimo doista egzotičan okus, tipična za jela s udaljenih otoka, trebat će vam Jamajka začinski kreten, čili papar i vapno, koji je njegova pjenušava slatka i kisela aroma izvrsno se suprotstavlja vrućini papar. Uz spor kuhač, može biti piletina i prilog riži kuhati istovremeno. Na dnu posude kuhaće se riža s začinom krek, češnjak i ljutu papriku i stavite na vrh stalka naribana piletina s istom začinom. Kad je sve spremno pomiješajte konzervirani grašak goluba nasjeckan na rižu Svježe čili paprike i cilantro. Poslužite s komadima piletine. vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 570, ukupna masnoća 10 g., zasićene masti, bjelančevine 59 g, ugljikohidrati 57 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 crvena paprika
- 2 češnja češnjaka
- 1 serrano papar ili crveni jalapeno
- 1 žlica. l. biljno ulje
- 1 žlica. duga zrna bijele riže
- 2 žlice začinski kreten
- 4 pileća prsa bez kože i kostiju (otprilike 240 gr. svaki)
- 1 limenka 425 gr. konzervirani zeleni grašak golubova (Kayan)
- 0,5 tbsp. svježi kilantro
- 1 perje zelenog luka
- 1 vapno
Recepti sa sličnim sastojcima: slatka paprika, češnjak, papar serrano, riža s dugim zrnom, začin, pileća prsa, grašak golub, cilantro, zeleni luk, lipa
Priprema recepta:
- Namjestite multicooker na prženje na maksimalnoj vatri. U međuvremenu, narezati papriku, češnjak i izrezati prepolovljene čili paprike. Kad se spor štednjak zagrije, dodajte biljno ulje, zatim stavite papriku i češnjak; pržiti, miješajući dok ne omekša oko 3 minute. Isključite način prženja i dodajte rižu, 0,5 tsp. začin i krek sol i pol podloga čili paprike. Ulijte u 1 i 1/4 Art. vode i sve pažljivo Promiješati.
- Stavite stalak na vrh riže. Pospite piletinu solju i preostalih 1,5 tsp. začinski kreten; Stavite komade piletine stajati. Zatvorite poklopac osiguravajući da je parni ventil zatvoren, i visokotlačni štednjak postavite na 1 minutu.
- U međuvremenu, ocijedite grašak i isperite ih. veliki nasjeckati cilantro i nasjeckati zeleni luk. Rezati zest pola vapna i narezati vapno na kriške. Preostalo nasjeckajte preostale pola paprike čilija.
- Na kraju ciklusa s više kuhala ostavite 5 minuta, a zatim pažljivo okrenite parni ventil u položaj za smanjenje tlaka. Izvadite stalak za piletinu i žice. Vilicom pomiješajte grašak, luk i rižu mrvica vapna. Izvadite pola paprike čilija i dodajte nasjeckani čili i kilantro.
- Rasporedite rižu i piletinu u ploške, pospite cilantrom po vrhu. Poslužite s vapnenim klinovima.
