Karfiol i pržena povrtna kaša škampi (cjelovita dijeta)

U ovom receptu cvjetača je imitacija kaše griz i kao dio prehrane zamjenjuje žitarice. Ovo jelo je više napredna inačica griz kukuruzne kaše, tradicionalno jelo Američki jug. Takvim se jelom možete počastiti ako želite slijedite program ishrane bez žitarica ili samo Tražite ukusan zdrav obrok za večeru. Cvjetača nasjeckana u procesu za obradu hrane do veličine zrna, a zatim kuhano bademovo mlijeko do konzistencije kaše. Ispada izvrsno prilog s niskim udjelom ugljikohidrata bogat zdravim vlaknima. Poslužite s prženim kozicama u umaku od češnjaka i pirjanim listom kupus.Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 330, ukupno masti 1 8 g., zasićene masti g., proteini 29 g., ugljikohidrati 15 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s prijatelji: Foto povrća kaša od karfiola i prženih škampi (dijeta cjelovitih 30) Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

  • 1 velika glava karfiola (približno 1 kg.), Obrezana i podijeljeno na male cvasti
  • 1,5 žlica. bademovo mlijeko
  • 4 žlice. l. maslinovo ulje
  • 1/3 čl. veganski prehrambeni kvasac (neobavezno *)
  • 6 listova kelja, izrezati stabljike, izrezati lišće prepolovite i sitno nasjeckajte (oko 4 žlice)
  • 0,6 kg srednje kozice, oguljene od školjki i crijevnih vena, repovi odlaze
  • 2 velika češnja češnjaka, mljevena
  • Prstohvat kajenskog bibera (neobavezno)
  • 1/4 čl. grubo nasjeckani peršin
  • Sok od pola limuna + korice limuna za posluživanje

Recepti sa sličnim sastojcima: cvjetača, kupus list, škampi, bademovo mlijeko, mljevena kajenska paprika, peršin

Priprema recepta:

  1. U prerađivaču hrane nasjeckajte oko polovice cvasti karfiol tako da postanu kriške veličine zrna riže (u redu je ako se komadi usitne). Prebacite u tavu srednje veličine, nasjeckajte preostali karfiol i dodajte u isti lonac.
  2. Dodajte bademovo mlijeko, 1 žlica. l. maslinovo ulje, 0,5 sati l. soli i malo mljevenog crnog papra i dokuhajte do vrenja umjereno jaka vrućina. Kuhajte na laganoj vatri, često miješajući dok smjesa nije meka, homogena i slična kašu, oko 10 minuta. Maknite s vatre, umiješajte hranjivi kvasac ako koristite ih, sol i papar po ukusu. Poklopite i držite unutra toplo.
  3. U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte 1 tbsp. l. maslinovo ulje. Dodajte kupus, sol i papar te pržite, miješajući dok se malo ne zgusne i postane mekano, 2-3 min. Prebaciti u zdjelu i držati na toplom. Obrišite tavu u potpunosti.
  4. Solite i popaprite škampe. Preko umjereno jake vrućine zagrijte preostale 2 žlice. l. maslinovo ulje. Dodajte škampe, češnjak i kajenski biber ako ga koristite. Promiješajte pržiti dok kozice ne postanu ružičaste i kuhaju se 3-4 minute. Maknite s vatre, dodajte peršin, limunov sok i 1 žlicu. l. vode i promiješajte da premažete umakom od škampa.
  5. Na ploške rasporedite kašu od karfiola. Stavite na vrh kupus, škampi i umak. Poslužite s klinovima limuna. Napomena * Hranjivi kvasac – neaktivna kultura kvasca uzgojena na melasi, u sastavu proteini, lipidi, vitamin B12. Koristi se u kuhanju za poboljšanje okus sira i dajući labavu teksturu skute.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: