Kalifornijska peciva – detaljan recept za kuhanje. prijatelji: 
Vrijeme: 1 sat. 15 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 i 1/3 čl. riža
- 5. i 1/3 čl. l. ocat
- 5 žlica. l. šećer
- 3 žlice. l. sol
- 10 prepolovljenih listova morske trave
- 225 gr. izrezati na duge tanke trakice rakova štapići
- 1/4 čl. majoneza
- 1 oguliti i sjemenke nasjeckati na tanke trakice krastavac
- 1 oguljena i narezana na kockice i nasjeckana dugački tanko narezani avokado
- Sjemenke sezama
Recepti sa sličnim sastojcima: riža, morske alge, rakovi meso, majoneza, krastavci, vinski ocat, avokado, sezam
Priprema recepta:
- Rižu isperite čistom vodom. Ocijedite u filcu i ostavite dalje 30 minuta Rižu stavite u lonac ili kuhač za rižu i dodajte 4 žlice. voda (ili prema uputama za kuhanje riže). Vodu donesite do vrenja. Smanjite toplinu na malo i poklopite tavu poklopcem. Skuhajte rižu 15 minuta Skinite poklopac, stavite vlažni ručnik na rižu i ohladite 10 minuta.
- Sushi ocat možete pronaći u trgovini namirnicama ili lako se kuhati miješanjem octa, šećera i soli u tavi i zagrijavajući ovu smjesu na laganoj vatri dok se šećer i sol ne otope. Ako volite slađi ocat, dodajte još. šećer. Ulijte sushi ocat na kuhanu rižu i nježno Promiješati. Možete to učiniti u drvenoj posudi za kuhanje riže za sushi ili u vašem kuhaču za rižu nakon što ga isključite. Da biste to učinili, ulijte ocat, lagano promiješajte i ostavite dok ne porumeni neće se ohladiti na sobnu temperaturu. Poklopac mora biti lijev otvorena.
- Pokrijte Makišu (sushi mat) ljepljivim filmom. mjesto pola lista morske trave na prostirci. Stavite alge šaku riže i ravnomjerno je rasporedite, lagano prebacite druga strana. U maloj zdjeli pomiješajte štapiće od rakova majoneza. Stavite malo ove smjese u sredinu morske trave u obliku uske trake. Uz to dodajte krastavac i avokado središnji dio. Koristite rižino prostirku i prilijepite film za rižu i morske trave oko punjenja i nježno stisnite na spoju. Skini se prostirka i začepljeni film i roladu posipati sezamovim sjemenkama. kriška valjati u malim komadima. Ponovite preostale korake. sastojci.
