Juha s lećama i slatkim krumpirom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jednog obroka: (4 ukupno) Kalorije 257, ukupna masnoća 4 g, zasićenih masnoća 2 g, bjelančevina 12 g, ugljikohidrata 45 npr. vlakno 10 g., kolesterol 8 mg., natrij 580 mg., šećer g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Vrijeme: 8 sati. 25 minuta Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 veliki gomolj slatkog krumpira, oguliti i izrezati kocke
- 3 kom mrkva srednje veličine, izrezana na trakice
- 3 stabljike celera, izrezane na kriške
- 2 stabljika poriluka, prepolovite i prepolovite kriške
- 3/4 čl. sušene leće
- 1 komad (10 cm.) Korijen đumbira, ogulite i sitno narežite rende
- 1 žličica curry prah
- sol
- 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- Sok 1/2 limuna, kao i kriške limuna za posluživanje (za nije obavezno)
- 1/2 žlice. nasjeckani svježi cilantro ili peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir (slatki krumpir), mrkva, celer, por, leća, korijen đumbira, curry, češnjak, limun, cilantro, peršin
Priprema recepta:
- Stavite u 4 – 6 litara. lonac s slatkim krumpirom s debelim dnom, mrkva, celer, luk, leća. Dodajte đumbir, 3/4 žlice. curry praha i 1 tsp. sol. Ulijte 6 žlica. vode i promiješajte pokriti i kuhati na laganoj vatri uz povremeno miješanje, 8 h.
- Šlagom miješajte juhu energično, dok lagano stanje kaše. Po želji razrijedite vrućim kuhanjem voda.
- Otopite u tavi na umjerenoj vatri. maslac. Dodajte češnjak, 1/4 žlice. curry prah i pržite 1 min. U juhu dodajte curry smjesu, dodajte limunov sok, cilantro i dodati po ukusu.
- Izlijte juhu u tanjure, poslužite s limunom kriške. Nudimo vam 10 recepata za kuhanje slatkog krumpira.
