kako kuhati jogurt u polaganom štednjaku
Mliječne transformacije u ukusno i zdravo jelo – ovo je jogurt spor štednjak! Recept ne podrazumijeva da “nisu svi jogurt je dobar! «Ako koristite za prirodno jogurt je moderan uređaj, budite sigurni: ovo je maksimalna korist i nema strašnih konzervansa!
Recept za jogurt s više kvadrata
Treba imati na umu da je prvo iskustvo, kao i svi recepti za spor štednjaci, zahtijeva posebnu pozornost. Sve je u brzini kiselosti mlijeko i kvalitetu “kiselog tijesta”, odnosno dodanih živih kultura. Evo ključnih preporuka koje treba slijediti. držati se.
Da bismo jogurt napravili u sporom kuhaču, mi trebat će:
- Mlijeko (po mogućnosti cijelo) – 1 litra.
- Kvasac. Postoje mnoge vrste gotovih jogurta bez dodataka. 2-3st je dovoljno. l. na ovoj količini mlijeka.
- Salvete – stavite na dno posude.
- Obične šalice ili staklenke.
- Zalijepite film ili navlake
Teško je u gradu naći prirodno domaće mlijeko, pa Kako kuhati jogurt? Kvaliteti se ne može uvijek povjeriti. za eksperimenti s “jogurtom”, mlijeko možete kupovati i skladištiti. samo “rok trajanja” traje najkraće. Ovo je jamstvo da mlijeko nema podvrgnut ubojici zbog “komunalnih usluga” sterilizacija.
Jogurt možete kuhati u sporoj štednjaci ovako:
Prokuhajte mlijeko i ohladite na 37-38 °. Naravno, u takve svrhe bolje je koristiti kulinarski termometar. Ako će temperatura biti gore, fermentacija može biti poremećena.
U ohlađeno mlijeko dodajte toplu kiselku.
Na dno posude stavite ubrus, stavite čaše s fermentiranim mlijeko, prekrijte ih filmom i ulijte vodu spor štednjak.
Kako se kretati s vremenom fermentacije u sporem štednjaku? Mnogo je preporuka u različitim knjigama recepata za multioker i različiti jedni od drugih.
Zakiseljavanje mlijeka ovisi o mnogim čimbenicima: svojstvima kvasca, višekutni način rada. Stoga povremeno provjeravajte budući jogurt. Način “grijanja” prikladan je ako nema funkcije “jogurta”. obično, jedan i pol sat je dovoljan. Čim se šalice zgusnu, spor štednjak može se isključiti.
Ukusne ideje
U svoj jogurt možete dodati različite dobrote: bobice, orašaste plodove i čak i proklijale klice. Štoviše, prirodni jogurt u sporem kuhaču – Idealna baza za jela poput vrhnja s umakom. Domaći jogurt obavezno koristite za pokretanje sljedećeg obroka.
