Ječmena kaša s govedinom – detaljan recept za kuhanje. vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 647, ukupna masnoća 29 g., zasićene masti 11 g., bjelančevine 40 g., ugljikohidrati 57 g., vlakna 12 g., kolesterol 96 mg., natrij 897 mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Vrijeme: 8 sati. 20 minuta Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 500-600 gr. goveđe ili teleće meso (sprijeda, cijelo) komad)
- 1 žlica. suhi biserni ječam
- 250 gr šampinjoni, izrezani na četiri dijela
- 4 stabljike celera, izrezane na velike komade dijagonalno
- 6 kom mrkva srednje veličine, izrezana na velike komade dijagonalno
- 2 kom srednji poriluk, izrezan na pola prstena
- 1 grančica timijana
- 4 žlice. lagano usoljena mesna juha
- 1 žlica. l. soja sos
- Sol i svježe mljevene paprike
- Stolni hren za posluživanje (neobavezno)
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, teletina, žitarice biserni ječam, šampinjoni s gljivama, poriluk, mrkva, celer, soja umak, stolni hren, timijan
Priprema recepta:
- Pomiješajte u tavi govedinu s debelim dnom, bisernom ječmom, gljive, celer, mrkva, poriluk, timijan i mesne juhe soja sos. Dodajte 1 šalicu vode, 1 žličicu soli i 1/4 žličica papra. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri, 8 sati. Po potrebi dodajte vruću vodu.
- Uklonite tavu sa štednjaka i uklonite svu suvišnu masnoću. smjena govedinu na dasci za rezanje i malo ohladite, nasjeckajte u malim komadima. Ječmenu kašu razrijedite s malom količinom topla voda po izboru. Kašu od ječmenog ječma podijelite na porcije i pospite govedinom, poslužite s hrenom.
