Deserti od pečenih jabuka su mnogo zdraviji od običnih kolača, iako također ukusna, pogotovo ako su jabuke prekrivene ukusnom hrskavom hljebom preljev poput ove mrvice. Čak se i Crumble priprema, brzo ne morate razvaljati tijesto. U namašćenom obliku stavite kriške jabuke posute šećerom, cimetom i limunom vrhunac i zobena kaša, dodatak brašnu, smeđi šećer i maslac. Kad pečete u pećnici jabuke će postati nježne, a preliv će postati hrskav i karameliziran. Izvrsna kombinacija tekstura! Prelijte karamel preko umaka od karamele sa vanilije i kardamom i poslužite za desert uz čaj ili dodavanje шарик мороженого. 
Time: 1 hour.30 minuta Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Jabučno punjenje
- 3 Granny Smith jabuke oguljene i oguljene i rezan
- Sok i sok od 1 limuna
- 2 žlice. l. granulirani šećer
- 1 žličica mljeveni cimet
- Prstohvat soli
Hrskava mrvica
- 2/3 čl. brašno
- 2/3 čl. smeđi šećer
- 2/3 čl. zobena kaša
- Prstohvat soli
- 120 gr. maslac
Umak od karamele sa vanilijom i kardamomom
- 2/3 čl. šećer
- 1/4 čl. voda
- 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac
- 0,5 tbsp. masna ili nemasna krema
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1 žličica sjemenke kardamoma, malo zgnječene da se oslobode ulje
Recepti s sličnim sastojcima: jabuke, hercules pahuljice, vrhnje, limunov sok, smeđi šećer, cimet, kardamom, karamela
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C.
- Kuhajte nadjev od jabuka: pomiješajte u maloj posudi kriške jabuke s sokom od limuna i limunom, šećer, cimet i sol te odložiti.Ostaviti hrskavu mrvicu: u drugoj pomiješajte zdjelu brašna, smeđeg šećera, zobene kaše s malom posudom pahuljice i sol. U keramičkoj posudi za pečenje otopite mikrovalnom pećnicom maslac tako da se otopi pola, 10-15 sekundi pri maksimalnoj snazi. Ulijte maslac u brašno i pomiješajte vilicom. ostaviti višak maslaca u obliku, položite kriške jabuka na vrh. Jabuke premažite preljevom.
- Pecite dok se jabuke ne ispeku i ne porumene, oko 45 minuta.
- Napravite umak od karamele od vanilije i kardamoma: in u srednjoj tavi s debelim dnom pomiješajte vodu sa šećerom i dodajte dovesti na umjerenu vatru do vrenja. Ostavite da sirup prokuha bez miješanja. Ako je potrebno, tavu možete nagnuti unutra strana. Kuhajte dok sirup ne postane svijetlo zlatne boje, oko 7 minuta.
- Uklonite tavu sa štednjaka i snažno promiješajte, dodajte maslac i vrhnje. Smjesa će mjehurićima. Dodajte sjemenke kardamom i miješajte da se ravnomjerno raspodijele. Pazi za sirup, šećer se brzo sagori. Vratite tavu na štednjak i dovedite smjesu do vrenja, a zatim maknite s vatre i ostavite da se ohladi nekoliko minuta. Umiješajte ekstrakt vanilije i procijedite umak, prije nego što zalijete kobler.
