Grah u balzamičnom umaku postaje vrlo zasićen i dubokog ukusa, kao da kuhate nekoliko sati, a ne 20 min. Da biste to učinili, uzmite gotov konzervirani grah i kuhajte ga u umaku od rajčice s prženom pancetom, začini, med i balzamični ocat. Zadnja dva sastojka dajte umaku ugodnu slatkoću koja lijepo kontrastira okus ljute paprike i dimljene pancete друзьями: 
Time: 10 мин. Teškoća: Jednostavno serviranje: 4
Recept:
U maloj tavi pržite 120 g. kockice pancete tako da postane malo hrskava. Dodajte 2 nasjeckana češnja češnjaka, jedna staklenka od 400 gr. usitnjene konzerve rajčice i 1 žlica. voda; dovedite do vrenja.Umiješajte u 2 kante od 425 c. konzervirani bijeli grah, prethodno opran, 2 Čl. l. med i balzamični ocat, 1 grančica timijana i prstohvat pahuljice crvene paprike. Kuhajte dok se ne zgusne. oko 20 minuta. Posolite i pospite sitno sjeckanim peršinom. Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli grah, rajčica, balzamični ocat, pahuljice crvene paprike, timijan, panceta
