Sandra Lee kuha govedinu u sporem kuhaču i za posebno duboko a bogat ukus dodaje malo gorke čokolade. с друзьями: 
Time: 6 час. 5 minuta Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 0,9 kg nasjeckane na male komadiće govedine
- 1 žlica. crno vino (bolje Merlot)
- 2 žlice. l. sitno naribana tamna čokolada
- 400 gr. nemasni goveđi juh
- 1 žlica. l. brašno
- 2 žlice. l. kanolino ulje
- 1 žlica. narezanu mrkvu
- 1 paket (225 gr.) Sjeckani šampinjoni
- 3 žlice. narezani krumpir
- 1 limenka (410 gr.) Kriške rajčice
- 1 žličica gruba sol, plus još malo
- 1 žličica zdrobljeni češnjak
- 1 paket (40 gr.) Začini Knorr
- 1 žličica mljeveni crni papar, plus još malo
- 1 narezana i oguljena stabljika poriluka (samo bijeli dio)
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, crno vino, čokolada gorko, šampinjoni s gljivama, rajčica, por, češnjak, mrkva, krumpir
Priprema recepta:
- Pomiješajte meso, sol, papar i brašno u velikoj zdjeli. bacanje tako da je meso potpuno prekriveno brašnom i začinima. u tavi na jakoj temperaturi zagrijati kanolino ulje. dodati govedine i pržite sa svih strana dok ne postanu zlatno smeđe i caramelized. Stavite na tanjur.
- U polaganom kuhaču od 4 litre. pomiješajte prženu govedinu sa mrkva, gljive, krumpir i rajčica.U zdjeli srednje veličine pomiješajte naribanu čokoladu, češnjak, začin knorr, goveđu juhu i crno vino. Izlijte ovu smjesu u spor štednjak i pospite po vrhu poriluk. Zatvorite poklopac i kuhajte maksimalno 4-6 h. Dodajte sol i papar. Poslužite vruće.
