Naša je kuhinja ispunjena mnogim uređajima, zahvaljujući kojima i mi možemo beskrajno eksperimentirati i isprobavati nove recepte, s ovo ne stoji satima za štednjakom. Jedan takav pomoćnik je spor štednjak. Ovaj kompaktni uređaj može zamijeniti prava ruska pećnica i svako meso učini mekim i sočnim. u to, unatoč dugoj
Vrijeme kuhanja
, korisna svojstva proizvoda ne nestaju i ne propadaju в бесформенную кашу. 
Time: 8 час. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 1 žlica. l. kanolino ulje
- 1,4 kg goveđa rebra na kosti
- 2 srednja luka, ogulite i narežite na 4 dijela
- 2 srednje mrkve, izrezane na velike komade
- 2 srednje peršina, izrezati na velike komade
- 2 srednje repa, ogulite i narežite na krupne kriške
- 4 grančice svježeg ružmarina
- 4 grančice svježeg timijana
- 4 grančice svježeg peršina, lišća i stabljika pojedinačno
- 1 žlica. l. Worcestershire umak
- 1 žlica. l. začinjena smeđa senf
- 350 ml. stout (tamno pivo) npr. Guinness
Recepti sa sličnim sastojcima: goveđa rebra, luk, mrkva, korijen pastrnjaka, repa, ružmarin, timijan, peršin, Worcestershire umak, senf, tamno pivo
Priprema recepta:
- Ulijte ulje u veliku tavu i zagrijte je umjerena do velika vrućina. Rebra začinite solju i paprom. Kad maslac postat će vruće, u puno paprike pržiti rebra sve dok ne postanu zlatna kore sa svih strana, oko 3-4 minute. sa svake strane.
- Dok se rebra prže, stavite sloj luka na dno sporog kuhača i mrkva, sol i papar. Na vrh stavite prženo meso. Preostali luk prelijte mrkvom s peršinom i repa. Vežite ružmarin, timijan i peršin dodajte ih u zdjelu sporog kuhača s Worcestershire umakom i senf. Ulijte pivo i dodajte potrebnu količinu vode, u potpunosti zatvoriti sve proizvode. Zatvorite poklopac i kuhajte dalje niskog načina rada 6-8 sati, ili dok meso ne postane vrlo mekana.
- Za posluživanje, pažljivo izvadite meso i povrće iz rerne. Preostale sokove procijedite. Poslužite ih s garniranim rebrima. nasjeckani lišće peršina.
