Malo ukočena, ali vrlo ukusna govedina briket idealno za produženo pirjanje, nakon čega doslovno se raspada na komade i topi se u ustima. Izbaci ga unutra spora kuhača u umaku na bazi paste od rajčice, octa, smeđe boje šećer, tamno pivo, senf i soja sos. Rezultat je meso stječe zadivljujući okus i aromu roštilja, čak i u uvjetima gradski stan. Da bi brnjica postala sočnija prethodno ga pržite u vrućoj tavi, sve zapečatite sokovi unutra. Počnite polako kuhati navečer i doručkuje vas možete uživati u zadivljujućim goveđim sendvičima koji može se koristiti za kuhanje mnogih drugih Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (4 ukupno) Kalorije 474, ukupno masti 1 6 g., zasićene masti g., bjelančevine 61 g., ugljikohidrati 18 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 8sat. 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. l. biljno ulje
- 1 komad težine 2,2 – 2,6 kg. govedina briket izrezati na 3 dijelovi
- 4 češnja češnjaka, zgnječena i oguljena
- 1 boca od 0,36 litara jako pivo
- 4 stabljike celera, nasjeckane na velike komade
- 2/3 čl. smeđi šećer
- 0,5 tbsp. paradajzna pasta
- 0,5 tbsp. crni vinski ocat
- 1/3 čl. Dijon senf
- 1/3 čl. soja sos
- 2 lovorova lista
- 1 žličica paprika
- 2 brioche ili druge lepinje, izrezane vodoravno i pržen
- Cole spora salata, za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, češnjak, gvinejsko pivo, tamno pivo, celer, smeđi šećer, pasta od rajčice, vino ocat, Dijon senf, sojin umak, lovorov list, paprika, brioche bun
Priprema recepta:
- Zagrijte u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. biljno ulje. Začinite solju i paprom, a zatim pržite sa svih strana 10 minuta, dodajući češnjak u zadnje 2 minuta prženja. Prebacite meso i češnjak u 5-6 kuhača l. Ulijte pivo u posudu i kuhajte 30 sekundi, strugajući s dna ljepljivi komadi; sipati u spor štednjak.
- Pored mesa stavite celer i dodajte smeđi šećer, paradajz pasta, ocat, senf, sojin umak, lovorov list i paprika. Promiješajte, a zatim poklopite i kuhajte kada oslabi. grijanjem 8 sati ili s jakim grijanjem 6 sati. Stavite meso dasku za sjeckanje i ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim tanko rez.
- Poslužite na polovici brioše uz salatu od kupusa, zalijevajte vrh s tekućinom iz tave.
primjedba
Ostat će vam mnogo mesa. Upotrijebite ga praveći tacos, Quesadillas, čili ili čak pizzu.
