Fo juha od rezanci s gljivama – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Гэвин МакМиллан,iz večere Fly Trap, Ferndale, kom. Kalifornija, SAD Vrijeme: 1 sat. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Osnove za juhu:
- 450 gr grubo sjeckani kremšini gljive
- 1 oguljena i narezana cijela mrkva
- 1 oguljena i narezana glava luka
- 2 kockice stabljike celera
- 2 komadića đumbira veličine velike prst
- 1 kašikom sa stražnjom stranom noža i zatim grubo nasjeckanom stabljika limunske trave
- 4 žlice. l. kanolino ulje
- 1/2 hrpe svježeg cilantroa (nasjeckani listovi grubo)
- 1 hrpa slatkog bosiljka (nasjeckani listovi grubo)
- 3 grubo nasjeckana jalapena
- 2 žlice. l. sa slajd umakom Sambal Olek
- 1/2 žlice. soja sos
- 1 žlica. l. sezamovo ulje
- Sol po ukusu
- Vapneni klinovi za ukrašavanje
Začinjeni umak od vinjegre:
- 1/4 čl. čili umak Sambal olek
- 1/4 čl. soja sos
- 1/4 čl. jabučni ocat
- 1 žličica sezamovo ulje
- 2 žlice. l. tamno smeđi šećer
Opcije za mješavinu juhe od pečenog povrća:
- patlidžan
- mrkve
- Crvena paprika
- Shiitake gljive
- Svježi špinat
- snijeg grašak
- Rezanci od riže, rezanci od ramena, rezanci od lo meina ili heljde
Recepti sa sličnim sastojcima: rezanci od riže, loin rezanci, crimini gljive, mrkva, celer, korijen đumbira, jalapeno paprika, patlidžan, špinat, šećerni grašak u mahunama, limunska trava, soja sos, jabučni ocat, smeđi šećer, bosiljak, cilantro
Priprema recepta:
- Osnova: Zagrijte pećnicu na 180 ° C. U kalupu za ispecite sve povrće i pecite na ulju 25 minuta. oblik iz pećnice, povrće prebacite u veliku tavu, dodajte 4 l. hladna voda. Vodu donesite do vrenja. Kad proključa stavite cilantro, bosiljak, jalapenos i kuhajte sa slabom kuhajte 20 minuta Maknite s vatre i procijedite. Dodajte Sambal, Soju umak, sezamovo ulje i sol po ukusu.
- Za vinjak s vrućim umakom: Pomiješajte sve sastojci. Za posluživanje pomiješajte pečeno povrće sa začinjeni umak od vinjegre i stavite ih u svaku zdjelu s juhom. Ukrasite kriškama svježeg limete.
