Ukusni pureći recept s povrćem u umaku od rajčice i vina, kuhani u polaganom kuhaču. Zahvaljujući ovoj metodi Kuhanje purećih prsa postaje vrlo nježno i sočno. Uvaljajte ga u brašno sa začinima, stavite u tavu sa krumpir, mrkva, luk, celer, prelijte mješavinom bijelog vino, pasta od rajčice, Worcester umak, začinsko bilje i brašno za zgušnjavati i kuhati na laganoj vatri. Do večeri ćete imati vrlo ukusna puna večera. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 7 sati 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (žlica) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pureća prsa s 1,8 kg kostiju.
- 0,5 tbsp. brašno
- 1 žlica. l. nasjeckani svježi timijan i dodatno nekoliko grančica
- 2 žlice paprika
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 3/4 čl. suho bijelo vino
- 2 žlice. l. paradajzna pasta
- 2 žlice. l. Worcester umak
- 2 žlice. l. nasjeckani svježi peršin
- 2 lovorova lista
- 4 mrkve, izrezane na komade veličine 2,5 cm.
- 4 stabljike celera, izrezane na komade veličine 2,5 cm.
- 1 mali luk, narezan na pola prstena
- 2 mala gomolja krumpira Russet Burbank (približno 450 gr), tanko sjeckani
Recepti sa sličnim sastojcima: puretina, krumpir, celer, mrkva, bijelo vino, pasta od rajčice, paprika, lovorov list
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli pomiješajte 1/4 žlice. brašno, sjeckani timijan, paprika, češnjak, 1 žličica. soli i 1/4 žlice papar. Uključite se u ovo pomiješajte puretinu i stavite je u pola litra štednjak.
- U posudi srednje veličine pomiješajte preostalih 1/4 žlice. brašno vino, pasta od rajčice, Worcester umak, 1 žlica. l. peršin i lovor list. Izlijte puretu mrkvu, celer, luk i oko njega, krumpir i grančice timijana. Ulijte vinsku smjesu, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 7 sati.
- Purana stavite na dasku za rezanje. Uklonite masnoću iz matičnjaka i uklonite lovorov list. Umiješajte preostalih 1 žlica. l. peršin, sol i papar. Posolite puretinu i poslužite s povrćem i umak.
