Colorado čili bez graha u polaganom kuhaču – detaljan prijať prípravu. 
Time: 6 час.Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 900 gr. goveđi gulaš nasjeckan na sitne čips
- 3 limenke (svaka 100 g) konzervirane zelene čili paprike
- 1/4 čl. zdrobljena slanina
- 1 žličica sol
- 0,5 tsp mljeveni crni papar
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 mali crveni luk, nasjeckan
- 1 žlica. rajčica
- 0,5 tsp čili u prahu
- 1 žlica. l. * Meksička začin, bez dodavanja soli
- 0,5 tbsp. goveđe juhe
- 1 zeleni luk, sjeckani
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, slanina, čili papar, začin za čili, pasta od rajčice, crveni luk
Priprema recepta:
- Zagrijte veliku tavu s maslinovim uljem. Solite i popaprite govedinu i pržite sa svih strana. tostirano meso u pola litre štednjaka. Dodajte luk, zeleni čili i slanina.
- Meksički pire krumpir istresite u malu zdjelu začin i čili u prahu; začinite solju i paprom. Ulijte spor štednjak s goveđim juhom. Pokrijte i pirjajte visoka temperatura 4-6 sati. Poslužite u zdjelama posuto zelenim lukom. pogledajte još jednu varijaciju jela.
Meksička začin
1 žlica. l. sjeme kumine 1 žlica. l. sušeni cilantro 1 žličica. čili prah1 h. l. češnjak u prahu 1 tsp. luk u prahu (ili 2 žlice. kuglice luka) 1/2 tsp paprika crvena paprika 1/2 žlice oregano2 h. l. paprika 1 1/2 žličice mljeveni kumin 1/2 žličice. morska sol h. l. crni papar Prstohvat mljevenog cimeta Stup mljevenog klinčića
- Pržite sjeme sjemenki kumine u tavi na srednjoj temperaturi, u u roku od 1-2 minute prije otkrivanja arome. Stisnite u mort.
- Pomiješajte s ostatkom sastojaka.
