Ova lagana vitaminska salata uključuje poznate sastojke krila američkog bivola i dobije svoj tako voljeni okus miliona ljudi. Ali za razliku od hrskavih krila, komadići piletine za salatu, prethodno namašćenu vrućim umakom, ne prženu u ogromna količina ulja, a u pećnici na roštilju. Pomiješajte ih sa salatom od lišća romano, mrkve i celera te pospite preljev od domaćeg plavog sira. ovo čak i oni koji prate njihovu težinu i Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 254, ukupno masti 1 0 g., zasićene masti npr., bjelančevine 31 g., ugljikohidrati 10 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s prijatelji: 
Vrijeme: 50 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Buffalo piletina
- 2 pileća prsa bez kože i kostiju (svaka 220 g)
- 2 žlice. l. vrući umak s kajenskom paprikom (ili drugim vrućim umak) + dodatno po ukusu
- 2 žlice maslinovo ulje
- 2 jezgra zelene salate Romano, narezane na trake širine 2 vidi (oko 8 tbsp.)
- 4 stabljike celera, sitno sjeckani
- 2 mrkve, grubo naribane
- 2 zelena luka perje, samo zeleni dijelovi
- 0,5 tbsp. preljevi od plavog sira, recept pogledajte u nastavku
Preljev od plavog sira
- 2 žlice. l. majoneza
- 1/4 čl. niski jogurt ili kefir mast
- 1/4 čl. obični nemasni jogurt
- 1 žlica. l. bijeli ocat
- 0,5 tsp šećer
- 1/3 čl. zdrobljeni plavi sir
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, plavi sir, jogurt, jogurt, majoneza, mrkva, celer, rutina zelena salata, luk zelena
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na roštilju.
- Stavite piletinu između 2 lista voštanog papira i pobijte čekićem za izradu kotleta debljine oko 2 cm, zatim narežite ih na trake širine 1 cm. U velikoj zdjeli pomiješajte vrući umak i maslinovo ulje, dodajte piletinu i pomiješajte da se smjesa temeljito premaže.
- Rasporedite komade piletine na lim za pečenje i pecite u pećnici. grill dok se ne skuha, oko 4-6 minuta, jednom preokrenuti.
- U velikoj zdjeli kombinirajte zelenu salatu, celer, mljeveni mrkva i šalotka. Promiješajte preljevom.
- Podijelite salatu na 4 tanjura, položite piletinu na vrh. Poslužite s začinjenim umakom.
Preljev od plavog sira
Preklopite čitav list papirnatog ručnika 4 puta i stavite ga unutra mala zdjela. Stavite jogurt na papirnati ručnik i stavite u hladnjaku 20 minuta da višak tekućine nestane, a on zgusne. U posudi srednje veličine umiješajte jogurt u majonezu i gusti jogurt. Dodajte ocat i šećer i miješajte dok ne proključa ne miješajte sve sastojke temeljito. Zatim umiješajte sir, sol i papar po ukusu.
