Bijeli gazpacho s grožđem i pečenim bademima – detaljan recept Prehrambena vrijednost jedne porcije: (4 porcije ukupno) kao prilog) Kalorije 245, ukupna masnoća 17 g, zasićene masti npr. bjelančevine 5,5 g. ugljikohidrati 19 g. vlakna g. holesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 5min. Težina: lako Serviranje: 4 obroka kao prilog B recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 1/4 čl. plus 4 žlice lagano prženi bademi s kockicama (U obrocima)
- 2 velika, oguljena i grubo nasjeckana krastavca (ili 3 obična krastavca)
- 3 kriške bijelog hljeba (odrežite koricu)
- 1/2 žlice. topla voda
- 3 češnja češnjaka
- 6 stabljika zelenog luka (samo bijeli dijelovi), porcijeno
- 1/4 čl. bijeli vinski ocat plus još malo za okus
- 1 žličica limunov sok plus još malo ukusa
- 1/2 žlice sol plus još malo po ukusu
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 1/2 žlice. prepolovljeno zeleno grožđe
Recepti s sličnim sastojcima: bademi, krastavci, bijeli kruh, luk zeleno, češnjak, vinski ocat, limunov sok, grožđe
Priprema recepta:
- Za ukras ostavite 1 šalicu nasjeckanih krastavaca. potopiti kruh u vodi dok ne omekša, oko 2 minute. U kuhinjsku zdjelu kombinirati staviti namočeni kruh, ostatak krastavca, češnjak, 3 stabljika luka, ocat, limunov sok, 1/4 žlice. bademi, sol, 3 žlice. l. maslinovim uljem i tuku dok krastavci nisu u potpunosti nasjeckati, a tekućina i bademi postat će gotovo nevidljivi, oko 1-2 minute Po želji dodajte još soli i octa.
- Za posluživanje stavite 1 šalicu gazpacha u zdjelu. Položite 1/4 žlice. lijevi sjeckani krastavac, žlica zelenog luka, 2 Čl. l. grožđe i žličica badema u sredini zdjele juhe.
